到(dao)日本實在(zai)應該嘗試(shi)一下當地(di)的(de)發泡(pao)(pao)酒(jiu)。這是日本獨特的(de)產(chan)物。據說在(zai)日本誕(dan)生的(de)發泡(pao)(pao)酒(jiu)最大的(de)一個原因就是隨著......
在(zai)開(kai)始文章之前我先給大(da)家看一個統計:這是日本某年全年零售業的消(xiao)費比例(li)中,眾(zhong)多LV,Gucci,Channel,Dior,Prada......
Top2.天婦(fu)羅和壽司一(yi)同作為具有(you)代表性的(de)(de)日(ri)本料理(li)被越來越多的(de)(de)外國人所了解(jie)。天婦(fu)羅一(yi)詞的(de)(de)起(qi)源有(you)若(ruo)干說法。......
Top4雞(ji)素燒(shao)(shao)是用平底鍋燒(shao)(shao)烤或燉煮肉類的(de)一種料理。日本直到1860年左右還沒有吃牛肉的(de)習慣,據說出現制作雞(ji)素燒(shao)(shao)......
Top5.雜樣煎(jian)(jian)菜餅——分為關西(xi)風(feng)味和廣島風(feng)味。關西(xi)風(feng)味的雜樣煎(jian)(jian)菜餅是在面糊(用干鰹魚、海帶熬制......
Top6鐵(tie)板燒(shao),不(bu)得不(bu)說東(dong)京(jing)的(de)鐵(tie)板燒(shao),東(dong)京(jing)的(de)鐵(tie)板燒(shao),不(bu)能不(bu)說文字(zi)燒(shao)。文字(zi)燒(shao)原本就是(shi)誕生于東(dong)京(jing)生意(yi)人、手藝人聚居......
Top7.火(huo)鍋(guo)在(zai)日(ri)本(ben)一(yi)到冬天就在(zai)家里(li)或料理店(dian)里(li)圍著熱乎乎的火(huo)鍋(guo)大吃特吃。火(huo)鍋(guo)放入蔬菜、肉(rou)、魚、貝等一(yi)起煮(zhu)......
據說拉(la)面(mian)來(lai)源于采用手拉(la)方式做面(mian)條的(de)中餐。傳入日本后,有了新(xin)的(de)發展,現在成為日本的(de)國民食品。而且,這幾十年來(lai)......
和果子,也就是日(ri)本(ben)的(de)點(dian)心,無論在什(shen)麼時代都(dou)深(shen)深(shen)受著人們的(de)青睞。日(ri)本(ben)人向來接受新(xin)的(de)技術,將于己有(you)益的(de)東西兼容......
明治(zhi)時代末期模仿法國巴黎沙龍的咖啡(fei)店(dian)在東京開(kai)業(ye)了(le),這(zhe)就是日本咖啡(fei)店(dian)的開(kai)始。而現在僅用于喝飲(yin)料、吃快(kuai)餐等(deng)......
日本各地(di)(di)均有當地(di)(di)深入人心(xin)的著名特色菜,被稱為“當地(di)(di)美食”。為享(xiang)用使用了(le)大量當地(di)(di)食材的當地(di)(di)美食,很多日本人......
蕎麥面以(yi)谷物蕎麥子為原料加工而成,是日本(ben)具有代表性的傳(chuan)統料理(li)。據說在奈良時代(710—794年)以(yi)前就(jiu)已......
墨斗(dou)(dou)魚飯——使用了(le)墨斗(dou)(dou)魚的北(bei)海道函(han)館地(di)方的本地(di)特色菜。他們首先取下墨魚腿,除去了(le)墨斗(dou)(dou)魚的內(nei)臟......
食(shi)遍日本(ben)大阪府特色料理(li)鐵(tie)(tie)板(ban)燒雜樣煎菜餅章魚小丸子炸串河(he)魨(tun)料理(li)其雜樣煎菜餅是鐵(tie)(tie)板(ban)燒的一(yi)種。要(yao)從全國(guo)性來......
提(ti)起東京(jing)的特色料(liao)理,一般很(hen)快(kuai)就會想到的是日本(ben)人特別喜歡(huan)的很(hen)有日本(ben)代表性的江戶前(qian)壽司(si)(edomaezushi)。其實跟......
要說愛知縣(xian)的特色料理,首(shou)先就想到(dao)的是名古屋(wu)Cochin雞,這種雞是日本家禽協會1905年被(bei)(bei)認定(ding)的名雞的品種。以(yi)后被(bei)(bei)......
宮(gong)城縣是日本東北地(di)區經濟文化中心代(dai)表,不僅(jin)擁有豐富(fu)的農副產(chan)品(pin)還有很多獨(du)特的海產(chan)品(pin)。同時這里(li)曾(ceng)是魯迅先生......
日本沖繩(sheng)位于日本西南(nan)端,由于接(jie)近中(zhong)(zhong)國(guo)大陸和臺(tai)灣島,歴史上受中(zhong)(zhong)國(guo)的影響,帶(dai)有東南(nan)亞洲色彩和獨自的獨特(te)歴史與文......
在日本提起福岡的當(dang)地(di)特色料理會(hui)聯想到的是博(bo)(bo)多(duo)的面(mian)條,腸子(zi)火鍋(guo),辣(la)子(zi)明太子(zi)等。博(bo)(bo)多(duo)拉面(mian)的湯和(he)面(mian)都是比較(jiao)有特......
燒酒(jiu)(jiu)是日(ri)本具有代表性的(de)蒸餾酒(jiu)(jiu),為酒(jiu)(jiu)精(jing)度25度以上的(de)高(gao)度酒(jiu)(jiu)。燒酒(jiu)(jiu)根據酒(jiu)(jiu)稅法分(fen)為甲類(lei)和(he)乙類(lei)。甲類(lei)是連(lian)續式蒸餾......
日(ri)本酒(jiu)又稱(cheng)清酒(jiu),它的歷史很悠久,可(ke)稱(cheng)為(wei)日(ri)本的國(guo)酒(jiu)。在日(ri)本只說酒(jiu)的時候,通常是指(zhi)日(ri)本酒(jiu)。日(ri)本酒(jiu)按原料及(ji)制法(fa)的......
日本的(de)(de)(de)無國(guo)籍(ji)料(liao)理開始流行起來的(de)(de)(de)應該是(shi)在15年位前左右(you)吧。對(dui)于(yu)無國(guo)籍(ji)料(liao)理,我的(de)(de)(de)解釋是(shi)——不是(shi)說(shuo)不......
每年(nian)8月(yue)到(dao)9月(yue)就是紫海膽和松茸上市的時候,在很多食材都(dou)可(ke)以(yi)反季節出現的當下(xia),應季的它們尤(you)顯珍貴,因為(wei)鮮美滋(zi)味......
在東京(jing)RobataHonten或三河餐(can)廳(Mikawa)用(yong)餐(can)是(shi)一(yi)種難忘(wang)的(de)體驗。兩家店都是(shi)60多歲的(de)男人在打理,一(yi)個是(shi)飯店老板......
店員(yuan)手持著“不會融化的冰激凌”,雖然已經是(shi)制造之(zhi)后一小(xiao)時,但其形狀幾(ji)乎(hu)沒有變化據《讀賣(mai)新聞》6月8日報道(dao),日......
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