信陽特產一覽

獼猴桃
獼猴桃，學名為中華獼猴桃，又叫做洋桃。信陽全境內的廣大山區皆有出產，除引進優良品種墾地種植外，大部分為野生。猴桃含有多種維生素和鈣、鎂、鉀、碘、鉻、鋅等礦物質，味逆酸甜，鮮美可口，被譽為水果之王。獼猴桃還有保護心肌、降低血脂、止暴渴、解煩熱、調中氣等功效，獼猴桃汁還有阻斷致癌物質在胃內形成的作用。全區年產量約百萬公斤，遠銷港澳及英國、法國、德國、日本等國。獼猴挑又可制成果汁、果醬、果酒、果脯等多種產品，商城生產的獼猴桃酒被列為全國同類產品第二名，信陽縣董家河果品一廠生產的獼猴桃果汁，被國家農業部評為全國第一。

信陽板栗

信(xin)陽位于(yu)我國南(nan)北地理分界線上，優越的(de)(de)自然(ran)條件(jian)適(shi)宜于(yu)多種農(nong)作(zuo)物和動植(zhi)物生長繁育(yu)，農(nong)副土特(te)產品(pin)種類多，產量大。其中尤以信(xin)陽板(ban)栗(li)的(de)(de)歷史最為悠久，據說信(xin)陽縣長臺關(guan)楚王城出土的(de)(de)戰國初期祭盤內就(jiu)有板(ban)栗(li)的(de)(de)殘骸。區內所產板(ban)栗(li)具有個大、肉(rou)嫩、皮(pi)(pi)薄(bo)(bo)、味甜、色澤鮮艷、顆粒飽滿等特(te)點，產于(yu)羅山(shan)、商城兩縣的(de)(de)油栗(li)個小、皮(pi)(pi)薄(bo)(bo)、肉(rou)厚、香味獨特(te)，不易生蟲(chong)，便于(yu)儲運(yun)，頗受消(xiao)費(fei)者的(de)(de)青睞。信(xin)陽板(ban)栗(li)的(de)(de)年產量達數百萬噸。

固始柳編
固始縣柳編制品以其色澤潔白、造型新穎、款式大方、紡織精巧、風格獨特、自成一統而深受消費者和客商的青睞。柳編制品由原單一制品發展到柳編、草柳混編、蒲柳混編、藤柳混編等系列產品，集工藝、裝璜、實用性為一體，主要產品有面包藍、水果藍、禮品藍、購物籃、多層吊籃、狗床、門簾、屏風、龍形花籃、心形掛籃、組合面包籃等多種樣式。固始柳編先后榮獲經貿部、農牧漁業部“出口創匯名優產品”金杯獎和河南省“鄉鎮企業名優產品”金杯獎，固始還被確定為柳編制品出口創匯基地。

新縣銀杏

銀(yin)杏為(wei)(wei)世界珍稀樹種，素有(you)“植物活化石”之稱。其(qi)干(gan)挺拔(ba)秀麗，．葉子則(ze)象一把打開(kai)的折扇(shan)，春天滿樹碧綠，秋季一片金(jin)黃，果(guo)實(shi)(shi)如(ru)同小(xiao)杏，殼色(se)潔白(bai)如(ru)銀(yin)，所以又叫“白(bai)果(guo)”。銀(yin)杏全(quan)(quan)身都是(shi)寶，其(qi)木材質地細(xi)致，紋理美觀，抗濕耐腐，與(yu)楠、樟、揪等(deng)名(ming)貴樹木齊名(ming)。果(guo)實(shi)(shi)糯甜，味美清香，含有(you)人(ren)體所需的多種有(you)益成份和具有(you)殺菌功能(neng)的白(bai)果(guo)醉(zui)、白(bai)果(guo)酸，為(wei)(wei)高(gao)級營養補品(pin)，其(qi)藥用價值也很高(gao)，有(you)斂肺、化痰、止咳、定喘、通經、利尿等(deng)功效(xiao)。全(quan)(quan)區(qu)各縣(xian)均有(you)銀(yin)杏分布，以新縣(xian)為(wei)(wei)最(zui)(zui)多，全(quan)(quan)縣(xian)境(jing)內百(bai)年以上的大樹就(jiu)有(you)4000多株，年產果(guo)實(shi)(shi)15萬公(gong)斤左右，為(wei)(wei)全(quan)(quan)國(guo)之最(zui)(zui)。新縣(xian)銀(yin)杏占全(quan)(quan)省外貿出口量的80％，暢銷東南亞(ya)各國(guo)。

羅山大腸
信陽羅山的一種特產。多種藥方配制而成，主要由豬大腸、豆腐、豬血及各種鹵藥制作而成配制比例一般不對外公布，大腸湯５元一份，包括一碗米飯、一碗大腸湯 ,是在羅山是很出名 很好吃的小吃.
　　在羅(luo)山(shan)，大街(jie)小巷都有大腸湯館(guan)，而且幾乎(hu)全是(shi)顧客盈門。附近(jin)幾縣甚至信陽市(shi)還有不少人開車專程來羅(luo)山(shan)吃(chi)這大腸湯，足(zu)見其吸引力。

固始雞
固始雞是我國著名的地方雞種，它以固始縣為中心，在特殊的生態環境和飼養條件下，經過長期閉鎖繁衍而自然形成。
固始雞(ji)(ji)(ji)屬黃(huang)雞(ji)(ji)(ji)類(lei)型，具有(you)(you)產(chan)蛋(dan)(dan)多、蛋(dan)(dan)大殼(ke)厚、遺傳性能穩定等特點(dian)，為(wei)蛋(dan)(dan)肉(rou)兼用雞(ji)(ji)(ji)。全區均有(you)(you)分布(bu)，以固始為(wei)最多。固始雞(ji)(ji)(ji)體(ti)軀呈(cheng)(cheng)三角(jiao)形，羽毛(mao)豐滿，單冠(guan)直立(li)，六(liu)個冠(guan)齒，冠(guan)后緣(yuan)分叉，冠(guan)、岡揮、耳(er)垂呈(cheng)(cheng)鮮(xian)紅色，眼(yan)大有(you)(you)神，味(wei)短呈(cheng)(cheng)青黃(huang)色。公(gong)雞(ji)(ji)(ji)毛(mao)呈(cheng)(cheng)金(jin)黃(huang)色，母(mu)(mu)雞(ji)(ji)(ji)以黃(huang)色、麻黃(huang)色為(wei)多．。母(mu)(mu)雞(ji)(ji)(ji)長到lso天(tian)開產(chan)，年(nian)產(chan)蛋(dan)(dan)為(wei)122-222枚，平均蛋(dan)(dan)亞51.43克，蛋(dan)(dan)黃(huang)呈(cheng)(cheng)鮮(xian)紅色。成年(nian)公(gong)雞(ji)(ji)(ji)體(ti)重2.47公(gong)斤(jin)，母(mu)(mu)雞(ji)(ji)(ji)1. 78公(gong)斤(jin)，為(wei)我國寶貴的家禽(qin)品種(zhong)資源之(zhi)一。