欽州地處亞熱帶,盛產亞熱帶水果和海產品。主要的水果有荔枝、龍眼、香蕉、地菠蘿、木菠蘿等,其中靈山荔枝以品種多,肉軟味香而享譽海內外;豐富的海產品中,牡蠔、對蝦、石斑魚以及青蟹被稱為"欽州四大名產"。欽州還盛產珍珠,"欽州南珠"也是遠近聞名。
水果
特大荔枝——欽州紅荔
欽州紅荔(li)是我市果樹科技工作者近年選(xuan)育(yu)出的荔(li)枝優良品種,1999年通(tong)過廣西區荔(li)枝優良單株決選(xuan),是目(mu)前我區荔(li)枝較(jiao)優良的中熟品種之一(yi)。單果大(da),屬(shu)特大(da)型果實(shi),最大(da)單果重(zhong)623克,平均(jun)單果重(zhong)44.7~47.4克,品質(zhi)優,肉(rou)厚、爽脆(cui),果肉(rou)干包,味清香不(bu)流汁,較(jiao)耐貯運,可溶性固形物16.5~18.3%,核較(jiao)小,蘸核率36.15~48%,可食率78.84~84.9%。
浦北香蕉
欽州市(shi)是目前廣西最大(da)的香蕉生產(chan)基(ji)地,其中浦北縣(xian)種植面積、產(chan)量居全市(shi)之(zhi)冠,是著名的“中國(guo)香蕉之(zhi)鄉”。欽州市(shi)的香蕉以其高產(chan)穩產(chan)、單蕉大(da)、梳形好、色鮮、飽滿、肉質滑嫩(nen)、味濃芳香而聞名,深(shen)受廣大(da)消(xiao)費者的青睞。
優質遲熟龍眼——靈龍
靈(ling)龍(long)龍(long)眼是(shi)近年欽州(zhou)市(shi)培育出來的優(you)良品(pin)種,1995年通(tong)過廣西(xi)龍(long)眼優(you)良單(dan)(dan)株(zhu)(zhu)決(jue)選,連續三年榮獲廣西(xi)龍(long)眼單(dan)(dan)株(zhu)(zhu)一(yi)等獎,1999年被評欽州(zhou)市(shi)名牌農(nong)產品(pin),是(shi)目前廣西(xi)龍(long)眼特優(you)新株(zhu)(zhu)系和遲熟(shu)龍(long)眼優(you)良品(pin)種。果穗(sui)大(da)、著粒密(mi)、緊湊、呈(cheng)葡萄穗(sui)狀,平(ping)均(jun)單(dan)(dan)穗(sui)重(zhong)530.5克(ke),果中等大(da),平(ping)均(jun)單(dan)(dan)果重(zhong)13.5克(ke), 果肉(rou)干脆、 清甜(tian)帶蜜味,可食率69%,遲熟(shu),每年8月25日前后成熟(shu)。
欽州四大名貴海產
欽州青蟹
欽(qin)州青(qing)蟹,學名(ming)鋸緣青(qing)蟹,是欽(qin)州市名(ming)貴的(de)(de)海(hai)產(chan)之(zhi)一(yi)。它味(wei)道鮮美,營養價值高(gao),是本地(di)區傳統的(de)(de)出口水產(chan)品之(zhi)一(yi)。欽(qin)州沿海(hai)有多條河流注(zhu)人,在咸淡(dan)水交匯的(de)(de)河口區出產(chan)的(de)(de)青(qing)蟹,無論從(cong)體色,還是從(cong)味(wei)道方面比較都勝于(yu)其它地(di)區的(de)(de)產(chan)品。欽(qin)州出產(chan)的(de)(de)青(qing)蟹遠銷廣東、福(fu)建(jian)、港澳等。
欽州對蝦
對(dui)蝦(xia)(xia)(xia)是(shi)欽(qin)(qin)州四大名貴(gui)海(hai)產品之一,本(ben)地(di)主(zhu)要品種(zhong)有(you)(you)長毛對(dui)蝦(xia)(xia)(xia)、墨吉(ji)對(dui)蝦(xia)(xia)(xia)、日本(ben)對(dui)蝦(xia)(xia)(xia),引進品種(zhong)有(you)(you)班(ban)節對(dui)蝦(xia)(xia)(xia)、南美白對(dui)蝦(xia)(xia)(xia)等(deng)。 對(dui)蝦(xia)(xia)(xia)肉質鮮美, 營養(yang)價值高。目前欽(qin)(qin)州對(dui)蝦(xia)(xia)(xia)養(yang)殖面(mian)積有(you)(you)53萬畝,年(nian)產對(dui)蝦(xia)(xia)(xia)8000多噸。
欽州大蠔
大(da)(da)蠔,學(xue)名(ming)近(jin)江牡蠣(li),是欽(qin)州四大(da)(da)名(ming)貴海(hai)產之(zhi)一,肉可鮮食,亦可加工成蠔豉、蠔油。蠔肉蛋(dan)白質含量超(chao)過(guo)40%,營養(yang)豐富, 味道鮮美, 素有(you)“海(hai)中牛奶”之(zhi)稱(cheng),同時還可入藥。欽(qin)州灣茅尾海(hai)是全國最大(da)(da)的大(da)(da)蠔天(tian)然苗種繁殖區,苗種品質優良,其它海(hai)區不(bu)可比美。
名貴海產——
石斑(ban)魚(yu)(yu)是欽州四大名(ming)貴(gui)海(hai)產之一。它的肉質細嫩,味(wei)道鮮(xian)美,營養豐富,當地售價100~120元/公斤,在(zai)國內外市場上久負盛(sheng)名(ming), 供不應(ying)求,遠銷港澳、東南亞和日本等。欽州沿(yan)海(hai)常(chang)見的品種(zhong)有寶石石斑(ban)魚(yu)(yu)、六帶石斑(ban)魚(yu)(yu)、赤(chi)點石斑(ban)魚(yu)(yu)、云紋(wen)石斑(ban)魚(yu)(yu)、青(qing)石斑(ban)魚(yu)(yu)、縱帶石斑(ban)魚(yu)(yu)等。
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