新疆駱駝奶

　　沙漠白(bai)金(jin)，神(shen)奇的駝乳!

　　駱(luo)駝(tuo)乳被稱作沙漠中的“白(bai)金”，其味道(dao)比牛(niu)乳略咸，奶油味更濃，營養(yang)價值遠遠高(gao)于(yu)一般的動物乳制品(pin)。駱(luo)駝(tuo)乳不僅富含人體必需的多種氨基酸和維生素，而且含有溶菌酶(mei)、乳鐵蛋白(bai)和免疫球蛋白(bai)等保(bao)護性蛋白(bai)和多種生物活性因子，還可殺菌、抑菌，調(diao)節免疫力(li)，在(zai)機體抗病機制方面起(qi)著(zhu)重要作用。

　　駱駝奶(nai)對于許多(duo)人(ren)來(lai)說較為陌生(sheng)(sheng)，但(dan)在許多(duo)國(guo)家它已被視為一種(zhong)不可(ke)替代(dai)的(de)營養品。在非洲，人(ren)們經常建議身(shen)體(ti)虛弱的(de)人(ren)飲用(yong)駱駝奶(nai)，以增強身(shen)體(ti)的(de)抵(di)抗力。聯(lian)合國(guo)糧(liang)農組織稱，除了富(fu)含維(wei)生(sheng)(sheng)素c以外(wai)，駱駝奶(nai)還含有大(da)量人(ren)體(ti)所需的(de)不飽和(he)脂肪(fang)酸、鐵和(he)維(wei)生(sheng)(sheng)素b。雖然味(wei)道比牛奶(nai)偏咸(xian)一些，但(dan)它已贏得了許多(duo)人(ren)的(de)喜愛，同時，駱駝奶(nai)還為游牧(mu)民族提(ti)供了一個增加的(de)收入來(lai)源。

　　駱駝奶的營養(yang)價(jia)值

　　駱(luo)(luo)(luo)駝(tuo)(tuo)奶(nai)(nai)(nai)，首先是(shi)(shi)(shi)以(yi)(yi)(yi)其(qi)生(sheng)命力來演繹駱(luo)(luo)(luo)駝(tuo)(tuo)奶(nai)(nai)(nai)的(de)(de)營(ying)養價(jia)(jia)值(zhi)，純天(tian)然(ran)、綠色是(shi)(shi)(shi)第一(yi)。其(qi)次(ci)，據有(you)關科學(xue)家認為(wei)，駱(luo)(luo)(luo)駝(tuo)(tuo)奶(nai)(nai)(nai)比(bi)牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)更有(you)益健康，其(qi)維生(sheng)素(su)(su)(su)c的(de)(de)含(han)量是(shi)(shi)(shi)牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)的(de)(de)三(san)倍，100毫(hao)(hao)升(sheng)駱(luo)(luo)(luo)駝(tuo)(tuo)奶(nai)(nai)(nai)與(yu)(yu)等量牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)的(de)(de)維生(sheng)素(su)(su)(su)c含(han)量分(fen)別為(wei)3.8毫(hao)(hao)克(ke)與(yu)(yu)1.0毫(hao)(hao)克(ke);1升(sheng)駱(luo)(luo)(luo)駝(tuo)(tuo)奶(nai)(nai)(nai)含(han)52單位的(de)(de)胰(yi)(yi)島(dao)(dao)素(su)(su)(su)，而等量牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)的(de)(de)胰(yi)(yi)島(dao)(dao)素(su)(su)(su)含(han)量僅(jin)為(wei)0.016單位。此(ci)外，駱(luo)(luo)(luo)駝(tuo)(tuo)奶(nai)(nai)(nai)的(de)(de)蛋(dan)白質含(han)量與(yu)(yu)鈣含(han)量均高(gao)于(yu)(yu)(yu)牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)，脂肪含(han)量則(ze)低于(yu)(yu)(yu)牛(niu)(niu)(niu)奶(nai)(nai)(nai)。 　　除了具有(you)高(gao)營(ying)養價(jia)(jia)值(zhi)以(yi)(yi)(yi)外，還(huan)可(ke)以(yi)(yi)(yi)治(zhi)療糖(tang)尿病，同時(shi)還(huan)可(ke)以(yi)(yi)(yi)補鐵，屬(shu)于(yu)(yu)(yu)天(tian)然(ran)的(de)(de)多(duo)功能乳品(pin)。據悉，由最新的(de)(de)研究表明，每天(tian)攝入(ru)約一(yi)品(pin)脫的(de)(de)駱(luo)(luo)(luo)駝(tuo)(tuo)奶(nai)(nai)(nai)，可(ke)以(yi)(yi)(yi)有(you)效提高(gao)血(xue)液中(zhong)葡萄糖(tang)水(shui)平，減少人體對于(yu)(yu)(yu)胰(yi)(yi)島(dao)(dao)素(su)(su)(su)的(de)(de)需求量。相關人士指出，駱(luo)(luo)(luo)駝(tuo)(tuo)奶(nai)(nai)(nai)可(ke)以(yi)(yi)(yi)用于(yu)(yu)(yu)糖(tang)尿病的(de)(de)治(zhi)療。駱(luo)(luo)(luo)駝(tuo)(tuo)奶(nai)(nai)(nai)含(han)有(you)高(gao)水(shui)平的(de)(de)胰(yi)(yi)島(dao)(dao)素(su)(su)(su)或類胰(yi)(yi)島(dao)(dao)素(su)(su)(su)蛋(dan)白，而且這些成分(fen)通過(guo)胃的(de)(de)酸性環境時(shi)可(ke)以(yi)(yi)(yi)不(bu)(bu)受(shou)損壞(huai)。由于(yu)(yu)(yu)這可(ke)以(yi)(yi)(yi)解決現在口服(fu)胰(yi)(yi)島(dao)(dao)素(su)(su)(su)的(de)(de)缺陷，即，胃中(zhong)的(de)(de)酸度會破壞(huai)胰(yi)(yi)島(dao)(dao)素(su)(su)(su)成分(fen)，從而達不(bu)(bu)到相應(ying)的(de)(de)效果(guo)。