發菜,諧音(yin)“發財”,植物分類學中屬蘭(lan)藻門,產于同(tong)心、中寧、海原一帶荒(huang)漠、半荒(huang)漠地區,深秋早(zao)春時節采收。每逢(feng)春......
紅瓜(gua)(gua)子是(shi)寧夏的傳統特產,就是(shi)打瓜(gua)(gua)所產的籽,也是(shi)寧夏一寶。紅瓜(gua)(gua)子以其片大(da)厚實、籽仁肥(fei)腴(yu)、色澤紅潤(run)、鮮艷(yan)喜(xi)人(ren)......
馓(san)子:“點(dian)(dian)心香,月餅美,回回的馓(san)子甜(tian)又脆”。這話一(yi)點(dian)(dian)不(bu)假,馓(san)子是(shi)回族群眾(zhong)的傳統食(shi)品之一(yi)。古(gu)稱“環(huan)餅”、“寒(han)具......
古樸典雅的寧夏(xia)(xia)(xia)地(di)毯寧夏(xia)(xia)(xia)地(di)毯以寧夏(xia)(xia)(xia)盛產的羊毛(mao)原(yuan)料編織而(er)成,色澤鮮艷,質地(di)柔軟,富有(you)彈性。最有(you)名的數仿古地(di)毯和(he)......
顏色各異的灘(tan)(tan)羊(yang)裘(qiu)皮(pi)(pi)(pi)灘(tan)(tan)羊(yang)裘(qiu)皮(pi)(pi)(pi)是(shi)寧夏(xia)(xia)特產毛皮(pi)(pi)(pi),灘(tan)(tan)羊(yang)以產自銀(yin)川平原(yuan)黃(huang)河兩(liang)岸的灘(tan)(tan)地而得名(ming)。寧夏(xia)(xia)灘(tan)(tan)羊(yang)屬羊(yang)尾(wei)脂、粗......
用賀(he)(he)蘭石做成的硯臺賀(he)(he)蘭石,又稱吉祥石、碧(bi)紫石。賀(he)(he)蘭石產于(yu)寧(ning)夏賀(he)(he)蘭山滾(gun)鐘(zhong)口(在銀川(chuan)市西北35公里(li)處(chu),海(hai)拔2600米......
麥(mai)芽糖是寧(ning)夏回族群眾喜食的一種傳統風(feng)味糖果食品。每逢秋收完后,回族群眾便(bian)曬好(hao)大麥(mai),整理(li)好(hao)家具(ju),開(kai)始碾米,做糖......
燴羊雜碎制法:(1)將完好的羊肺從(cong)喉管灌滿(man)水,反復多(duo)次洗灌,直至(zhi)肺色潔白為止。......
制(zhi)法(fa):(1)將籽粒(li)飽(bao)滿的青(qing)稞穗摘來,裝(zhuang)入毛線口袋(dai)里(li)反復甩拌,去(qu)掉耙(pa)麥芒、皮殼。......
燕(yan)面(mian)揉揉燕(yan)面(mian)揉揉是(shi)一道(dao)民(min)間小吃,開始時(shi)僅在固(gu)原地(di)(di)區行,現在寧夏(xia)各地(di)(di)都有(you)制作和供應。燕(yan)面(mian)即莜麥面(mian)(固(gu)原人習慣......
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