武山(shan)(shan)素(su)有“眾山(shan)(shan)皆藏玉”的稱譽。《寧遠縣(xian)志》就(jiu)有“峽(xia)谷蘊(yun)玉”的記載。此峽(xia)谷就(jiu)是指武山(shan)(shan)的鴛鴦峽(xia)，因(yin)此，武山(shan)(shan)玉......
灰(hui)豆(dou)子是(shi)用麻色豌(wan)(wan)豆(dou)制成的(de)獨特食(shi)品(pin)，是(shi)用麻色豌(wan)(wan)豆(dou)煮成的(de)粥狀(zhuang)食(shi)物。做法是(shi)先將麻豌(wan)(wan)豆(dou)洗凈，加水煮，加入食(shi)用堿，再用......
油(you)浸腌肉甘肅油(you)浸腌肉制法：（1）將豬肉切(qie)成長18厘米(mi)、寬10厘米(mi)、厚約(yue)8厘米(mi)的塊，放進蒸(zheng)籠內(nei)蒸(zheng)至六成熟取出，乘熱在肉......
甘川(chuan)小(xiao)吃一條街(jie)(jie)(jie)位于張(zhang)掖市(shi)民主東(dong)街(jie)(jie)(jie)。街(jie)(jie)(jie)道兩(liang)側(ce)有各種(zhong)小(xiao)吃攤點一字排開，提供張(zhang)掖特(te)有的搓魚面(mian)、羊肉粉皮面(mian)筋(jin)、......
每當冬天，河州回族、東鄉族等民族群(qun)眾娶媳婦的(de)時候，新(xin)(xin)房里除了要(yao)放(fang)些核桃、紅棗外，還要(yao)給新(xin)(xin)郎、新(xin)(xin)娘放(fang)上一(yi)碟(die)子......
香(xiang)飯現叫(jiao)西(xi)北(bei)大菜，是(shi)張掖(ye)的(de)(de)名(ming)吃。是(shi)用豬和(he)(he)羊的(de)(de)肝肺剁成碎未，把(ba)蔥(cong)蒜未摻進去，拌勻，加(jia)調料(liao)、食鹽，并用面粉和(he)(he)成面團......
白(bai)蘭瓜(gua)，又名“蘭州蜜(mi)瓜(gua)”，以蘭州市(shi)城關區青白(bai)石鄉的產品最(zui)為(wei)有名。為(wei)一種厚皮甜瓜(gua)，其形(xing)呈圓球狀，每只重約1.5公......
文縣的風味小吃(chi)可謂種類(lei)繁多，單說文縣農家的罐罐茶，只(zhi)要喝一次，就(jiu)會讓你終生難(nan)忘。文縣最有名的是石坊、石雞壩......
鳴山大棗系敦煌大棗的(de)優變(bian)株系，是甘(gan)肅省農業大學經多年(nian)研究(jiu)，利用棗組織試管培(pei)養的(de)。1979年(nian)發現(xian)，1983年(nian)定名。......
呱(gua)呱(gua)呱(gua)呱(gua)，是(shi)天水的(de)一種特殊食品。無論(lun)是(shi)寒風驟起的(de)嚴冬，還是(shi)烈日當頭(tou)的(de)盛(sheng)夏(xia)，總(zong)有那紫紅色的(de)呱(gua)呱(gua)在攤(tan)點出售，食客......
