益陽土特產一覽

1、美味酥糖
美味酥糖，每袋內裝芝麻、花生、豆蓉、桂花四種酥糖，規格一致，每袋重量為425克，層次分明，氣味香甜，營養豐富，獨具風格。

2、南縣辣椒
辣椒系南縣名產。品種主要有大辣椒和尖辣椒。大辣椒主產烏咀、明山頭和中魚口等鄉鎮；尖辣椒盛產牧鹿湖鄉。南縣辣椒具有味純、色鮮、存放期長等特點。尤其是大辣椒，果大呈牛角形且較扁平，青熟時淺綠，老熟時色鮮紅。肉心甚厚，微辣稍甜、味鮮，是一種營養豐富的菜蔬。1985的，南縣大辣椒被評為全省優良遲熟辣椒品種。尖辣椒多曬干儲存，用作調味品，深受消費者喜愛。

3、銀魚
銀魚是沅江傳統名貴特產。體小而透明，喜棲于湖、港汊及清渾兩水交江的敝水區，屬珍貴食用魚類。這種魚含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物維生素、礦物質等，肉味美。

4、土紙
土紙是安化主要特產之一。清規戒律同治《安化縣志》記載：明時，安化即有造紙業發展。清至民國期間，由于資源豐富，土紙日漸發展，產量逐漸增加，年輸出約百萬元以上。民國21年2月《改良紙業》一文稱：“紙為安邑了產大宗，以歸化鎮為最。“民國31年月日2月《湖南之紙》載：湖南產紙數量……，安化實居第一位。”計的產紙37.2萬擔。

5、山楂
山楂俗稱黃果、紅果、山里紅，屬灌木或半喬木類，向為安化縣特產，全縣栽培面積3000畝，年產5萬公斤。山楂樹冠開張，枝稍直立，抗逆性強。9月中旬采果，果實扁園形，單果重10克左右。梗洼淺，果頂內凹，萼片縮存，底呈黃色，陽面彩紅，果面光滑，味酸甜，營養價值和藥用價值均高。據考證：安化縣載培已有兩百多年歷史，其品種分湖北山楂和野山楂兩大類。歷史上主藥用。多生長于海拔五百至一千二百米主寒山地。安化縣以文溪、將軍、洞市等高山地帶出產較多。近年來，山楂已由藥用發展到加工山楂片、山楂糕、山楂皮、山楂應子、山楂汁、山楂罐頭等產品，銷往上海、江蘇、浙江等地，其生產開發已例入湖南省“星火開發計劃”。