青海蟲草煮水營養利用率最高

冬蟲夏草簡稱蟲草，它實際是麥草菌科植物冬蟲夏草菌的子囊座及其寄生蝙蝠蛾等的幼蟲尸體的結合體。蟲草性溫味甘，有保肺益腎、止咳化痰、滋補益壽、爽神明目等功效。在青海玉樹、果洛、海南、黃南、海北等地均有出產，青海蟲草產量居全國之首。 《本草綱目釋疑》中說它“味甘性溫，益精益氣，功與人參同”，它一個對腎治療有好處，再一個就是對肺治療有好處，如肺虛久嗽(即肺癆、肺結核)等都有很好的療效，還有就是屬于腎虛陽衰的這種。其他諸如什么心血管疾病、血液疾病、肝臟、肺臟、腎臟，好多疾病都可以用冬蟲夏草，作用范圍非常廣。 煮過的冬蟲夏草 冬蟲夏草的功效：第一它能夠抗氧化，就是抗衰老;再一個作用就是能降血脂;第三，它提高人體的免疫功能，有一定抗腫瘤的作用。 不少人習慣于用冬蟲夏草來燉雞或者燉肉，但是這樣除了品嘗不出冬蟲夏草天然的滋味外，還會因蒸煮時溫度過高，使它的營養成分被破壞掉，對人體所能起到的保健功效也就大打折扣了。其實，用蟲草煮水當茶喝是調養身體的最佳方法——蟲草煮水，營養利用率高出很多。喝蟲草水好像喝工夫茶一樣的講究，首先，要選用一個透明玻璃的水壺，玻璃不會像紫砂那樣吸收營養和味道，更不會像其他材質器皿一樣容易產生化學反應，同時還可以觀察壺中蟲草水顏色的變化。一次放入3~6只蟲草，這個要看個人對濃度的喜好和自身的經濟能力。通常，蟲草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時間短，水開后要馬上喝，邊喝邊添水，在蟲草水顏色最深的時候是營養最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。通常蟲草水會經歷一個由淡到濃再轉淡的過程，余味也很綿長。在蟲草水變淡甚至呈現白色的時候就不要喝了，可以把蟲草吃掉。一壺蟲草茶能喝上至少半個小時，添水4~6次。 蟲草水不僅簡單方便，也適宜人們長期飲用，對增進體力，增強免疫力都有好處，并且蟲草水味道甘美，適合各個年齡人群飲用。
關鍵字： 保肺益腎 免疫力 冬蟲夏草 止咳化痰 滋補益壽