青海人(ren)民把雜(za)碎湯泡(pao)饃(mo)看成是(shi)最美好的早餐。它既能補身、耐(nai)譏，又能抗寒(han)。雜(za)碎是(shi)指煮熟的牛(niu)羊的頭、心、肺、腸......
羊(yang)筋(jin)是羊(yang)蹄的韌帶。青(qing)海的羊(yang)筋(jin)在(zai)宰(zai)殺季節，經(jing)過剔(ti)娶拉直、陰(yin)干(gan)，扎(zha)成小(xiao)把，可長期(qi)保存，久藏不壞。用羊(yang)筋(jin)做(zuo)的菜肴品......
工藝(yi)：煎帖法狗(gou)澆尿油餅(bing)制作方(fang)法做狗(gou)澆尿油餅(bing)，需要(yao)幾樣(yang)原料，面粉，開水，香豆，菜子油，蜂蜜或者白糖。最重要(yao)的(de)是(shi)香豆，沒......
工藝爆炒(chao)法羊肉(rou)炒(chao)面片(pian)的特色味道鮮(xian)美，爽滑適(shi)口，營養豐富(fu)，易于(yu)消化，老幼皆宜。羊肉(rou)炒(chao)面片(pian)羊肉(rou)炒(chao)面片(pian)做法(1)將(jiang)面......
在(zai)高(gao)原古城西寧和農(nong)業區各城鎮，都(dou)能(neng)看到獨(du)特的民間(jian)小吃“甜醅”。甜醅是用(yong)青藏高(gao)原耐(nai)寒(han)早熟的糧食之一(yi)青稞加(jia)......
“安多”是(shi)藏語(yu)，指青海、甘(gan)肅(su)、四川(chuan)西北部藏族聚居的地(di)區。這一地(di)區生活的人們，喜歡吃(chi)一種做法簡便而又香綿可(ke)......
發(fa)菜(cai)蒸蛋的介紹青(qing)(qing)海高(gao)原(yuan)盛(sheng)產(chan)發(fa)菜(cai)。發(fa)菜(cai)細如(ru)絲，柔如(ru)棉。此菜(cai)是(shi)(shi)西寧的特色名菜(cai)。青(qing)(qing)海高(gao)原(yuan)盛(sheng)產(chan)的發(fa)菜(cai)是(shi)(shi)山珍(zhen)之一......
化(hua)隆(long)酥梅梨(li)化(hua)隆(long)酥梅梨(li)分(fen)黃(huang)酥梅與紅酥梅兩個(ge)品系。黃(huang)酥梅梨(li)，果實扁圓(yuan)形或近(jin)圓(yuan)形，果皮由綠色逐(zhu)漸變為黃(huang)綠色，成熟......
冬蟲(chong)(chong)夏(xia)草(cao)冬蟲(chong)(chong)夏(xia)草(cao)冬蟲(chong)(chong)夏(xia)草(cao)，簡稱蟲(chong)(chong)草(cao)。它實際是麥草(cao)菌科植物冬蟲(chong)(chong)夏(xia)草(cao)菌的子囊座及其寄生蝙蝠蛾等的幼蟲(chong)(chong)尸體的......
花斑(ban)裸鯉(li)青(qing)海花斑(ban)裸鯉(li)又(you)稱大嘴魚，是(shi)鯉(li)科裸鯉(li)屬(shu)淡(dan)水(shui)魚類(lei)。主(zhu)產(chan)于青(qing)海省(sheng)瑪多(duo)縣內黃河段及札陵、鄂陵等淡(dan)水(shui)湖泊......
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