情醉蘇州東山太湖船餐

江南古鎮——蘇州市東山鎮的太湖之濱，每逢假日到處是國內外游客的身影，他們或倘徉在湖濱楊柳樹下；或會聚山頂遠眺萬傾碧波；或圍聚在石桌上品茗碧螺春……。但是一到中午時分，喜歡鄉野情趣的游客大都在太湖中的太湖船餐上品嘗東山的太湖湖鮮。 太湖湖鮮的最大特點是：“鮮、活、新、嫩”，自然清雅，回味無窮。 “統覽湖光山色，細品水中仙肴。”就是太湖船餐的真實寫照。 確實，這幾年，東山太湖船餐已名聲在外了！太湖船餐講究的是水產新鮮，蔬菜為當地農家自產，太湖的典型名優水產，顧客一般都可以吃到，如太湖三寶：銀魚，莼菜，梅鱭魚。太湖三白：銀魚、白魚、白蝦。再有就是氛圍好，你想窗外浩瀚太湖，青山連綿，腳下船廳隨波起伏，桌上各式太湖名肴引人垂誕，確實讓人感到心曠神怡。這種感覺是城里無論如何也找尋不到的。而這也恰恰是吸引城市一族的魅力所在。用餐結束，如有雅興，還可乘坐漁船或快艇在太湖中瀏覽湖光山色，太湖風采。 今年九月份，筆者有幸來到這個慕名已久的江南古鎮，并隨主人來到一個叫“水上人家”的太湖船餐上。 “水上人家”船餐館座落在太湖畔的渡水港口，規模宏大，在東山船餐中獨占鰲頭，其共有三層樓面，總面積達1500平方，可容納600多人同時就餐。分設大餐廳，觀景廳，紅木雅廳等。 船餐樓頂建有一座古色古香的觀光亭，游客置身其間，西眺群峰茫茫；北望湖中諸島，若隱若現，太湖大橋宛如長龍曲延；近觀片片魚塘漁舟輕搖、果園中人影裟裟，水中湖鷗翩翩。頓覺心胸舒暢，視野開闊，鄉野情趣無限真是好一派田園風光！讓人留戀往返。“水上人家”別具異格的漁家特色菜讓眾多慕名而來的中外游客品嘗到了真正的太湖漁家菜口味的特色。那讓人垂誕欲滴的太湖三白（白魚、白蝦、銀魚），令人回味無窮的野鴨煲、野菱頭等，以及滋補肝肺的太湖活蜆湯（以前專供出口東南亞）。 據老板說臺灣前總統嚴家淦之子嚴俊泰偕夫人游覽古鎮東山時曾數次光臨“水上人家”用餐。更有美國、日本、韓國、及港澳僑胞等眾多中外游客，絡繹不斷的來到“水上人家”品味太湖水鮮，體驗過這里的太湖漁家風味情趣！ 從都市中解脫出來，過把癮，過一天真正的田園生活。確實是一種現代生活的真正享受。
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