大三元
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“大三元”意為福、祿、壽。廖承志先生曾有題字“既飽以食，復飽以德”，贊譽北京大三元酒家飲食文化。素有“京城粵菜第一家”之美稱的北京大三元酒家，在保持其餐飲風味純正不變的同時，精制的大三元月餅、湯圓在京城也賦有盛名。
北京大三元酒家有限公司是一家集餐飲、食品加工為一體的京港合資企業，素有“京城粵菜第一家”之美譽。景山店，是改革開放后北京第一家經營正宗粵菜的高檔餐廳。它坐落在故宮，景山，北海三大旅游景點的中心，環境幽雅，鬧中取靜，設有10間優美別致的廳房，可同時容納200多人就餐。在改革開放的浪潮中，北京大三元酒家始終以“賓客至上，服務第一，勤奮進取，講究效益”為宗旨，堅持以優質標準的服務接待賓客，實行高效率科學管理。并特聘廣州各大酒樓優秀廚師主理，精選正宗的廣東原材料，保持其風味純正不變。大三元酒家為推動京城餐飲服務業的發展起著領先的作用，并被北京市商委評為“國家一級酒店”，現已發展成為京城大型餐飲企業之一。
北京大三元酒家的特色產品月餅、湯圓、糕點同樣名聲顯赫。精制的大三元月餅久負盛名，在京城十分暢銷，并連續九年榮獲“北京市優質產品獎”。月餅皮薄餡靚、口感細膩、色澤美觀、制作獨特、包裝精美，深受市民喜愛，每逢佳節，就會讓人想起“月圓，情緣，團圓相聚北京大三元”。大三元月餅在用料上精益求精，在口感上追求與時代潮流同步。生產過程實行封閉無菌操作，并配備完整的保鮮貯藏設施，從而確保大三元月餅的高品質。
菜 系：粵菜、海鮮
特 色 菜：古法扣鮑魚、魚翅、燕窩、海鮮宴、金牌烤乳豬、菊花龍虎鳳、喜鵲歸巢、蟠龍膳
關鍵字： 北京 大三元 美食餐飲
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