白洋淀特產

茶紋松花蛋
又(you)名皮(pi)蛋，是白(bai)洋淀名特產(chan)品(pin)之(zhi)一。蛋源(yuan)為放(fang)養鴨子所產(chan)之(zhi)蛋，色澤(ze)鮮亮，味道鮮美，茶紋清(qing)晰(xi)。切(qie)開后(hou)，松花呈墨綠(lv)、黑、淺褐(he)(he)、深(shen)褐(he)(he)四圈顏色。

紅心老腌蛋
紅(hong)心(xin)老(lao)腌蛋(dan)，又名腌青果，主要(yao)用放養(yang)鴨子所產之蛋(dan)。紅(hong)心(xin)老(lao)腌蛋(dan)的特點是蛋(dan)心(xin)紅(hong)色，切(qie)開后有油淌出(chu)，蛋(dan)黃(huang)蛋(dan)青，紅(hong)白分明(ming)。口感好，不(bu)咸不(bu)淡，適做佐(zuo)酒菜。

鹵煮野鴨
白洋淀鹵(lu)煮野鴨(ya)系野鴨(ya)品種(zhong)家(jia)養(yang)而成的。口感為(wei)肉質鮮嫩，潤(run)而不膩。由于(yu)野鴨(ya)是用小(xiao)魚蝦、水草(cao)等飼(si)養(yang)而成，所以含有(you)(you)豐富的鈣、磷、鐵等多(duo)種(zhong)微量元素。食(shi)用后有(you)(you)養(yang)目清心、去除(chu)毒素、強身(shen)固本的保健作(zuo)用。

河蟹
白洋淀河(he)蟹個大肉(rou)厚，味道鮮(xian)美，營養豐富，久(jiu)負盛名(ming)。

圓魚
圓(yuan)(yuan)魚是白(bai)洋淀重要名產之一。白(bai)洋淀的(de)圓(yuan)(yuan)魚肉肥(fei)味鮮(xian)，營養價值很(hen)高。

熏魚
白(bai)洋淀熏(xun)魚，是具有濃(nong)厚水鄉風味(wei)的獨(du)特魚制(zhi)品。經(jing)過多道工序和傳(chuan)統的配料(liao)精(jing)制(zhi)而成。熏(xun)魚由于味(wei)道好(hao)，便于攜帶。

紅白蓮子
白(bai)洋淀紅白(bai)蓮子過去一直為宮廷營養用品，營養價值高。

藕
白洋淀的藕素以潔美、質細、脆甜、入口無渣滓而久負盛名。