駐馬店特產

駐馬店芝麻:

芝麻(ma)既是營養豐富的(de)滋補品，也(ye)是風味(wei)(wei)別致的(de)調味(wei)(wei)品。漢《神農(nong)本草經》指明，胡(hu)麻(ma)對于新衰體弱者(zhe)“久(jiu)服輕身不老”。唐王維(wei)有“香(xiang)飯進胡(hu)麻(ma)”的(de)佳句。

芝(zhi)麻(ma)(ma)還(huan)可以(yi)(yi)入藥，《汝(ru)南(nan)中草藥》載：黑(hei)芝(zhi)麻(ma)(ma)可治貧血、神經衰弱、大(da)便不(bu)暢等癥。胡(hu)麻(ma)(ma)梗可治中風、半(ban)身不(bu)遂、咳嗽氣喘、脫發癥等。芝(zhi)麻(ma)(ma)葉熟煮晾干，是別有(you)風味的冬儲干菜(cai)。芝(zhi)麻(ma)(ma)粒可以(yi)(yi)加(jia)工成多種味美可口的食品(pin)。芝(zhi)麻(ma)(ma)油(you)還(huan)可以(yi)(yi)替橄欖油(you)，作為油(you)漆、香(xiang)皂、香(xiang)精(jing)、復寫(xie)紙、人造橡膠和潤(run)滑油(you)的上等原料(liao)。芝(zhi)麻(ma)(ma)餅含蛋白質 38$cts％$左右，既是上等飼(si)料(liao)，又是優質肥料(liao)。

駐馬店市的芝麻品質優良，含油量在52-57$cts％$之間，在全國居于高位；其出油率之高，達50$cts％$以上，引起國內有關部門及國際客商注目。1979年和1980年，日本芝麻技術交流小組曾兩次來這里考察，交流技術。芝麻出口也成為駐馬店市的主營商品。

泌陽驢:

泌陽(yang)驢是我國優良的中型(xing)驢種之(zhi)一。它的役用性能強(qiang)，且持久，公(gong)驢一般挽力在二百(bai)公(gong)斤(jin)以上，母驢為一百(bai)八十公(gong)斤(jin)左右。泌陽(yang)驢的抗病(bing)力和(he)適應性強(qiang)；遺傳(chuan)性能穩定，耐粗飼，便于(yu)喂養(yang)。

泌陽驢的食量小，抗災力強，且適用于各種農活，群眾最喜歡飼養。當前，產區內泌陽驢的飼養量很大，僅泌陽一縣就達一萬一千多頭。建國后的五十多年來，由于其名揚中外，不僅全國各地進行引種，改良小毛驢與配殖馬騾，而且還遠銷到朝鮮、越南等國。

正陽三黃雞:

駐馬店市(shi)正陽、汝(ru)南、確山三(san)縣交界一帶(dai)，方圓百余里二十九(jiu)個(ge)鄉的文殊(shu)河流(liu)域，主(zhu)產一種(zhong)體(ti)態(tai)勻(yun)稱，活潑敏(min)捷的“三(san)黃雞”。因(yin)其具(ju)有體(ti)型小，成(cheng)熟早(zao)，抗病力強(qiang)，適應性(xing)廣，產蛋(dan)多且(qie)大，肉質細嫩鮮美的優(you)良(liang)特性(xing)，而成(cheng)為(wei)河南省蛋(dan)肉兼用型優(you)良(liang)雞種(zhong)亦(yi)為(wei)我國蛋(dan)禽資源(yuan)中(zhong)名貴(gui)的雞種(zhong)之一。

這種雞是以嘴、腿、毛三部俱黃、且在正陽縣分布廣、數量多、品種優而得名“正陽三黃雞”。正陽三黃雞產蛋能力強，且蛋大質優。肉質細嫩香純，是正陽三黃雞的又一優良特性。正陽三黃雞還具有補氣、養血、利尿之功能，當地群眾素稱“藥雞”。用正陽三黃雞燉天麻醫治頭暈病，有顯著療效。

確山黑豬:

確山(shan)黑豬(zhu)，全身(shen)披(pi)毛長而(er)稀疏，棕(zong)毛粗長，體型大。一般體長136厘米，體高70厘米左右(you)。面部布有菱形(xing)皺(zhou)紋，兩耳(er)下垂，背腰平直。內質細嫩(nen)，色暗(an)紅(hong)，呈大理(li)石(shi)樣(yang)花(hua)紋，烹調后味濃笪(da)，多食不膩。

確(que)山黑豬(zhu)的(de)中心產區，在確(que)山兩部的(de)竹溝(gou)、瓦崗、石磙(gun)河(he)三(san)個(ge)鄉(xiang)。與(yu)之相毗鄰的(de)任店(dian)(dian)、蟻蜂、胡廟(miao)、城郊、朱古洞、李新(xin)店(dian)(dian)和沁陽(yang)的(de)大路(lu)莊老河(he)等鄉(xiang)也有分(fen)布。據九個(ge)鄉(xiang)的(de)調查(cha)，現有確(que)山黑豬(zhu)一萬八千九百余頭。

汝南瘦肉型豬:

汝(ru)南(nan)(nan)瘦肉型豬(zhu)是解(jie)放后培(pei)殖(zhi)的新品種(zhong)(zhong)，這(zhe)種(zhong)(zhong)豬(zhu)具有生(sheng)長(chang)迅速、體(ti)型美(mei)觀、抗病能(neng)力(li)強、耐粗(cu)飼等優點，在(zai)汝(ru)南(nan)(nan)為(wei)中心(xin)的豫南(nan)(nan)廣大農村普遍喂養，深受歡迎(ying)。它(ta)的顯著特點是：胴體(ti)瘦肉率高達60$cts％$以上(shang)，瘦肉肥嫩，味美(mei)色鮮，在(zai)國際市場(chang)上(shang)頗負盛名。在(zai)重量相(xiang)同的情況下，每(mei)頭(tou)約比其他類(lei)型的生(sheng)豬(zhu)多換30——40 美(mei)元的外匯。汝(ru)南(nan)(nan)平均(jun)每(mei)年出口近(jin)十萬頭(tou)。1983年5月，經國家外貿(mao)部門評比鑒定，生(sheng)豬(zhu)質(zhi)量居全國第一。

早在五十年代初期，汝南人民在國家的扶植下，就開始把引起的外種豬做父本，與本地母豬雜交，初步顯出優勢，從而堅定了人們對生豬改良和選育的信心。六十年代，汝南被國家定為“生豬外貿基地縣”為了滿足國際市場的需要，在原有改良的基礎上，又引進了長白、英大白等豬種，進一步進行雜交、選育、改良，加大了豬的體尺，提高了瘦肉率。

新蔡山羊:

新蔡(cai)(cai)縣是我(wo)國(guo)(guo)重要的山羊(yang)(yang)生產基地(di)縣之(zhi)一(yi)(yi)。新蔡(cai)(cai)山羊(yang)(yang)，一(yi)(yi)以飼養量大，產品數(shu)量多(duo)，板皮(pi)(pi)質量好(hao)，肉質細嫩鮮美而聞名。山羊(yang)(yang)板皮(pi)(pi)，經濟價值(zhi)較(jiao)高，是我(wo)國(guo)(guo)一(yi)(yi)項大宗的傳統出(chu)口商(shang)品，出(chu)口量居(ju)世界第一(yi)(yi)位。新蔡(cai)(cai)的山羊(yang)(yang)板皮(pi)(pi)和(he)平輿的廟皮(pi)(pi)，同屬(shu)“漢(han)口路”山羊(yang)(yang)板皮(pi)(pi)，適宜制作高檔皮(pi)(pi)革，在國(guo)(guo)外享有(you)很(hen)高聲譽(yu)，曾一(yi)(yi)度成為國(guo)(guo)際市場上的熱門(men)貨。

新蔡山羊，體型較小，肉質細嫩，膻體小，不肥膩，易消化，蛋白質含量豐富，營養價值較高，是人們喜愛的一種好肉質。

確山全蝎:
確山全蝎，人稱“確蝎”古列“朗陵一寶”。向以個大品種優良、藥效卓著等特點，享譽中州，斐聲全國，為我國珍貴藥材之一。
蝎子入藥稱“全蝎”。全蝎含毒性蛋白、蝎酸、卵磷脂、牛黃酸、膽固醇等成份。其性平，味辛，具有熄風、鎮痙、通絡止痛、散淤拔毒之功用，是醫治驚風抽搐、中風疼痛、風濕痛之良藥。

平輿廟皮:
廟皮是產于河南省平輿縣廟彎鎮一帶的山羊皮。它以皮重柔軟。毛細密、彈性好、拉力強、油質適當等特色贏得皮革行業的贊譽，是中國山羊皮張的名產，暢銷國內外。
廟皮之所以能以品質優良獲此贊譽，原因有三，一是牧草優良，二是山羊品種優良，三是宰剝工藝精湛。
目(mu)前，廟(miao)皮列為地方特產出(chu)口皮張(zhang)銷往世(shi)界各國(guo)。