郴州購物介紹

要(yao)買郴州(zhou)的土特(te)產(chan)，可以去市里唯一(yi)(yi)的一(yi)(yi)家(jia)土特(te)產(chan)店——郴州(zhou)土特(te)產(chan)商店，在(zai)這里可以買到(dao)郴州(zhou)地區各縣市的名優特(te)產(chan)。在(zai)人民西(xi)路和(he)飛(fei)虹路上各有一(yi)(yi)家(jia)分店。

　　當地(di)著(zhu)名的(de)土(tu)特產主要有：

桂東黃菌干
它生長于桂東深山老林區，產(chan)于夏秋相交(jiao)之際，數量相當少，而且無法人工種植。其肉(rou)質(zhi)肥厚細嫩，又(you)香又(you)脆(cui)，還有很高的藥用價值，對抗老防癌，降低血壓(ya)有顯著的功效(xiao)。

花豆
又(you)名花(hua)(hua)紋(wen)豆，只有(you)桂東的部(bu)分山上能培(pei)植(zhi)，其(qi)它(ta)(ta)地(di)方只是開花(hua)(hua)不(bu)結(jie)果。它(ta)(ta)的營養相當豐富，補血(xue)補鈣，燉雞(ji)肉、燉排骨特別開胃。

花豆

狗腦貢茶

相傳，炎(yan)(yan)(yan)(yan)帝(di)(di)(di)(di)嘗(chang)百草治百病。有一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)次他路過資(zi)興時，帶(dai)著(zhu)自己的(de)(de)(de)(de)愛犬(quan)(quan)來到(dao)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)座(zuo)山上(shang)(shang)，看到(dao)了(le)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)樹金燦的(de)(de)(de)(de)野(ye)果子(zi)，炎(yan)(yan)(yan)(yan)帝(di)(di)(di)(di)順(shun)(shun)手(shou)摘了(le)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)個果子(zi)放入嘴里，不(bu)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)會兒(er)(er)就(jiu)不(bu)省人事，原來這(zhe)野(ye)果子(zi)有毒。愛犬(quan)(quan)咬著(zhu)主(zhu)人的(de)(de)(de)(de)袍袖拖著(zhu)炎(yan)(yan)(yan)(yan)帝(di)(di)(di)(di)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)步步艱(jian)難地(di)挪動著(zhu)，從白天到(dao)天黑，但彎彎曲(qu)曲(qu)的(de)(de)(de)(de)山路還(huan)是見不(bu)到(dao)盡頭，一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)刻也不(bu)停歇的(de)(de)(de)(de)愛犬(quan)(quan)留(liu)著(zhu)最后一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)口氣把(ba)炎(yan)(yan)(yan)(yan)帝(di)(di)(di)(di)拖 到(dao)了(le)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)座(zuo)山的(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)棵(ke)樹下，自己也累倒在(zai)旁邊。清晨(chen)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)縷 陽(yang)光照射到(dao)這(zhe)棵(ke)樹上(shang)(shang)，一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)滴露珠(zhu)順(shun)(shun)著(zhu)樹葉滴入到(dao)炎(yan)(yan)(yan)(yan)帝(di)(di)(di)(di)的(de)(de)(de)(de)嘴里。過了(le)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)會兒(er)(er)，炎(yan)(yan)(yan)(yan)帝(di)(di)(di)(di)終于(yu)睜開(kai)了(le)那雙檬攏的(de)(de)(de)(de)眼睛，卻看到(dao)自己的(de)(de)(de)(de)愛犬(quan)(quan)已累得暈死過去了(le)。炎(yan)(yan)(yan)(yan)帝(di)(di)(di)(di)為此(ci)心(xin)痛不(bu)已，后來把(ba)這(zhe)座(zuo)山命(ming)名(ming)為 "狗腦山"。原來這(zhe)座(zuo)山長滿了(le)茶(cha)葉樹，是茶(cha)葉樹上(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)露珠(zhu)救了(le)炎(yan)(yan)(yan)(yan)帝(di)(di)(di)(di)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)命(ming)。后來當地(di)的(de)(de)(de)(de)農(nong)民每年(nian)把(ba)這(zhe)山上(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)茶(cha)葉采(cai)擷(xie)起來進貢給皇上(shang)(shang)，”狗腦貢茶(cha)“因此(ci)而得名(ming)。皇上(shang)(shang)還(huan)用(yong)那只愛犬(quan)(quan)的(de)(de)(de)(de)牙齒印(yin)(yin)雕刻了(le)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)個印(yin)(yin)章，因此(ci)每盒茶(cha)葉上(shang)(shang)都有這(zhe)個牙齒印(yin)(yin)章。

“八面山”牌玲瓏茶
“生在高山(shan)上(shang)，長在去霧中”的(de)玲瓏(long)茶(cha)，是桂(gui)東縣八面山(shan)茶(cha)樹嫩芽精制而成，條索緊細卷曲，頭狀若環鉤(gou)勻整，色澤隱(yin)翠油潤(run)，銀(yin)毫顯露閃(shan)光，香(xiang)氣高純(chun)持久，湯色杏綠(lv)明亮，滋味醇原鮮爽(shuang)，屬高檔綠(lv)茶(cha)精品(pin)。1998年(nian)(nian)獲首(shou)屆(jie)中國食品(pin)博(bo)覽會金(jin)牌，1991年(nian)(nian)獲中國食品(pin)工(gong)業首(shou)屆(jie)優秀新產品(pin)獎(jiang)，1994年(nian)(nian)獲首(shou)屆(jie)“湘茶(cha)杯”金(jin)獎(jiang)和第(di)五屆(jie)亞太國際(ji)貿易博(bo)覽會金(jin)獎(jiang)。

碑記大辣椒

夏秋之際，碑記鄉一帶的旱土里長著連片的株高如傘形，座里率相當高的辣椒。其果實有的個大滾圓，肉質豐厚，因形似燈籠稱"燈籠辣椒"；有的碩長嘴尖，最長的達30公分，最重的達100克， 形似牛角故取名"牛角辣椒"。興寧鎮街道兩旁就擺著一大擔一大擔這樣的辣椒，青的泛光，紅的閃亮，實在逗人喜愛。
　　燈籠辣椒肉厚質脆，辣中帶甜，味道鮮美。要是去籽包入肉餡，再放油鍋中炸熟，淋上蔥、味精、醬油、生粉等做的佐料，其色、香、味更佳，往往成為席上的佳品。牛角辣椒味道辛辣，略帶甜味，最適宜炒"油淋辣椒"，具有開胃健脾之功效。凡是來資興的客人都會點上這道菜。
　　碑記鄉(xiang)一帶種植辣椒具有(you)悠久的(de)歷(li)史，積累(lei)了豐富(fu)的(de)經驗。近年(nian)來，每年(nian)種植兩千(qian)畝以(yi)上，畝產辣椒1000～1500公斤，不僅滿足市(shi)內需求，還(huan)銷往郴州(zhou)、長沙等地(di)。

白玉竹涼席
白玉(yu)(yu)(yu)(yu)竹(zhu)(zhu)(zhu)涼(liang)(liang)席(xi)(xi)(xi)是資興(xing)特產，因采用(yong)新(xin)型(xing)化學藥劑處理漂白，質(zhi)地光滑(hua)，潔(jie)白如玉(yu)(yu)(yu)(yu)，故而得(de)名。資興(xing)山(shan)多，山(shan)上(shang)竹(zhu)(zhu)(zhu)多，僅青市(shi)(shi)、連坪、煙坪三個(ge)鄉有楠竹(zhu)(zhu)(zhu)十余萬畝，且林相齊整，密度均(jun)勻(yun)，竹(zhu)(zhu)(zhu)竿通(tong)直、圓滿，為資興(xing)市(shi)(shi)星竹(zhu)(zhu)(zhu)廠生(sheng)產白玉(yu)(yu)(yu)(yu)竹(zhu)(zhu)(zhu)涼(liang)(liang)席(xi)(xi)(xi)提供了豐富(fu)、優質(zhi)的(de)竹(zhu)(zhu)(zhu)源。白玉(yu)(yu)(yu)(yu)竹(zhu)(zhu)(zhu)涼(liang)(liang)席(xi)(xi)(xi)經過斷料(liao)、車節、破篾(mie)、洗槽等11道工序加(jia)工編織，特具防蟲、耐磨、防霉、散熱等優點。夏季使(shi)用(yong)，舒適涼(liang)(liang)爽，是防暑(shu)降溫(wen)佳(jia)品；冬春使(shi)用(yong)，則有增(zeng)強床、沙發(fa)(fa)墊彈性、清潔(jie)去塵等效用(yong)。經專(zhuan)家鑒(jian)定，白玉(yu)(yu)(yu)(yu)竹(zhu)(zhu)(zhu)涼(liang)(liang)席(xi)(xi)(xi)對人(ren)體皮膚有著(zhu)良(liang)好的(de)保護作用(yong)，無任何副作用(yong)，達到甲級標準(zhun)；若保管(guan)得(de)當(dang)，可使(shi)用(yong)50年以上(shang)。1991年，白玉(yu)(yu)(yu)(yu)竹(zhu)(zhu)(zhu)涼(liang)(liang)席(xi)(xi)(xi)被評為資興(xing)市(shi)(shi)新(xin)產品開發(fa)(fa)科技進步獎。

白玉竹涼席

筍
竹(zhu)子是資(zi)興的(de)特(te)產(chan)，煙(yan)坪(ping)一農民培育了一株(zhu)大毛竹(zhu)，胸徑達59.3厘(li)米，可(ke)稱竹(zhu)王。資(zi)興的(de)竹(zhu)制工(gong)藝品(pin)名(ming)揚省內外，而竹(zhu)筍(sun)又讓資(zi)興人(ren)(ren)飽享口福。冬筍(sun)膾炙(zhi)人(ren)(ren)口，春(chun)季來臨，雨后春(chun)筍(sun)，爭相(xiang)出土(tu)，春(chun)筍(sun)就出現在(zai)家(jia)家(jia)戶戶的(de)餐桌上(shang)，吃不完就曬干(gan)(gan)(gan)。有一種(zhong)竹(zhu)筍(sun)煮熟后曬干(gan)(gan)(gan)，其形(xing)如羊尾，稱“羊尾筍(sun)干(gan)(gan)(gan)”，又脆(cui)又嫩(nen)，鮮美無比。將(jiang)雪(xue)菜與竹(zhu)筍(sun)共同制成干(gan)(gan)(gan)菜筍(sun)，使筍(sun)的(de)味(wei)道更(geng)好。筍(sun)干(gan)(gan)(gan)清香(xiang)撲鼻(bi)，煮湯或燒(shao)肉吃都可(ke)以。

白露米酒
資興(xing)(xing)(xing)(xing)興(xing)(xing)(xing)(xing)寧(ning)、三(san)都、蓼江一(yi)帶歷來有(you)(you)釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)習(xi)俗(su)。每年白(bai)(bai)露(lu)(lu)節(jie)一(yi)到，家(jia)(jia)(jia)家(jia)(jia)(jia)釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，待(dai)客接人必喝(he)“土(tu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”。其酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)溫中含 熱，略帶甜(tian)味，稱(cheng)(cheng)(cheng)“白(bai)(bai)露(lu)(lu)米(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”。白(bai)(bai)露(lu)(lu)米(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)中的(de)精品是“程(cheng)(cheng)(cheng)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”，是因取程(cheng)(cheng)(cheng)江水(shui)(shui)(shui)釀(niang)制(zhi)而(er)得名。 程(cheng)(cheng)(cheng)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，古為貢酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，盛名入(ru)遠。《水(shui)(shui)(shui)經(jing)注(zhu)》記(ji)載(zai)：“郴縣(xian)(xian)(xian)有(you)(you)淥水(shui)(shui)(shui)，出縣(xian)(xian)(xian)東侯公(gong)山(shan)西北(bei)，流而(er)南(nan)屈注(zhu)于耒， 渭之(zhi)程(cheng)(cheng)(cheng)水(shui)(shui)(shui)溪(xi)，郡置酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)館醞于山(shan)下，名曰(yue)‘程(cheng)(cheng)(cheng)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)’，獻 同 也(ye)。” 、淥酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)均系(xi)傳世美酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。《晉書.武帝紀(ji)》 ：“薦 、淥于太廟”，可(ke)見程(cheng)(cheng)(cheng)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)當與(yu) 、淥媲(pi)美。 《九域(yu)志》亦(yi)云(yun)：“程(cheng)(cheng)(cheng)水(shui)(shui)(shui)在(zai)(zai)今郴州(zhou)興(xing)(xing)(xing)(xing)寧(ning)縣(xian)(xian)(xian)，其源自程(cheng)(cheng)(cheng) 鄉來也(ye)，此水(shui)(shui)(shui)造(zao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，自名‘程(cheng)(cheng)(cheng)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)’，與(yu) 酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)別。”程(cheng)(cheng)(cheng) 鄉即今三(san)都、蓼江一(yi)帶。資興(xing)(xing)(xing)(xing)從(cong)南(nan)宋到民國初(chu)年稱(cheng)(cheng)(cheng)興(xing)(xing)(xing)(xing)寧(ning)，故有(you)(you)郴州(zhou)興(xing)(xing)(xing)(xing)寧(ning)縣(xian)(xian)(xian)之(zhi)說。 白(bai)(bai)露(lu)(lu)米(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)釀(niang)制(zhi)除取水(shui)(shui)(shui)、選定節(jie)氣(qi)頗有(you)(you)講究外， 方(fang)法也(ye)相當獨(du)特。先釀(niang)制(zhi)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)（俗(su)稱(cheng)(cheng)(cheng)“土(tu)燒”）與(yu)糯 米(mi)糟酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，再(zai)按(an)1:3的(de)比(bi)例，將(jiang)白(bai)(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)倒入(ru)糟酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)里(li)(li)， 裝壇 待(dai)喝(he)。如(ru)制(zhi)程(cheng)(cheng)(cheng)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，須摻(chan)入(ru)適量糝子水(shui)(shui)(shui)（糝子加水(shui)(shui)(shui)熬制(zhi)） ，然后入(ru)壇密封，埋入(ru)地下或者窖藏，亦(yi)有(you)(you)埋入(ru)鮮牛 欄淤(yu)中的(de)，待(dai)數年乃至幾十年才取出飲(yin)用。埋藏幾十 年的(de)程(cheng)(cheng)(cheng)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)色(se)呈褐紅，斟(zhen)之(zhi)現(xian)絲，易于入(ru)口(kou)，清香撲(pu)鼻， 且后勁(jing)極強(qiang)。清光(guang)緒元年（1875）纂修的(de)《興(xing)(xing)(xing)(xing)寧(ning)縣(xian)(xian)(xian)志》 云(yun)：“色(se)碧味醇(chun)，愈久愈香”，“釀(niang)可(ke)千日，至家(jia)(jia)(jia)而(er) 醉”。《水(shui)(shui)(shui)經(jing)注(zhu)》還(huan)記(ji)載(zai)，南(nan)朝梁文學家(jia)(jia)(jia)任 與(yu)友劉(liu) 杳(yao)閑談，“任 謂劉(liu)杳(yao)曰(yue)：‘酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)有(you)(you)千里(li)(li)，當是虛言(yan)？’杳(yao)曰(yue)：‘桂陽程(cheng)(cheng)(cheng)鄉有(you)(you)千里(li)(li)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，飲(yin)之(zhi)至家(jia)(jia)(jia)而(er)醒，亦(yi)其例 也(ye)。’南(nan)朝梁時，興(xing)(xing)(xing)(xing)寧(ning)隸屬于桂陽郡。現(xian)在(zai)(zai)程(cheng)(cheng)(cheng)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)一(yi)般 喝(he)不到，要逢(feng)婚(hun)嫁喜(xi)慶或者款(kuan)待(dai)貴賓，主人才肯拿出 來喝(he)。為開發這一(yi)享譽歷史(shi)的(de)美酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，三(san)都鎮居(ju)委(wei)會正 在(zai)(zai)籌備(bei)，批(pi)量生產“程(cheng)(cheng)(cheng)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”。

楊梅
資興山(shan)區多有楊(yang)(yang)梅(mei)，而舊市、龍溪(xi)、天鵝山(shan)境內的楊(yang)(yang)梅(mei)被認為(wei)質(zhi)量最佳(jia)，楊(yang)(yang)梅(mei)又以(yi)“糯(nuo)米楊(yang)(yang)梅(mei)”品(pin)種為(wei)上品(pin)，其(qi)果大，核小，成熟(shu)(shu)時呈(cheng)紫(zi)黑(hei)色(se)(se)，味甜(tian)汁多。資興楊(yang)(yang)梅(mei)歷史悠久(jiu)、個大、色(se)(se)烏、清香而味甜(tian)，且摘下(xia)來保質(zhi)期(qi)比普通(tong)楊(yang)(yang)梅(mei)要長得多，是(shi)湖南省優良(liang)地方(fang)品(pin)種。楊(yang)(yang)梅(mei)外表顏色(se)(se)有紫(zi)黑(hei)色(se)(se)、烏紅、白色(se)(se)幾(ji)種。“夏至(zhi)楊(yang)(yang)梅(mei)滿山(shan)紅”，夏至(zhi)前(qian)后是(shi)楊(yang)(yang)梅(mei)成熟(shu)(shu)期(qi)。楊(yang)(yang)梅(mei)營養豐富，還有藥理作用，楊(yang)(yang)梅(mei)浸白酒(jiu)，稱“燒酒(jiu)楊(yang)(yang)梅(mei)”，炎炎夏日(ri)喝(he)幾(ji)口楊(yang)(yang)梅(mei)燒酒(jiu)，能消暑開胃，氣舒神爽。楊(yang)(yang)梅(mei)好處多多，故蘇東坡以(yi)為(wei)“閩廣(guang)荔枝，西涼葡萄，未若吳(wu)越楊(yang)(yang)梅(mei)”。

楊梅

東江毛尖茶
產于資(zi)興東江涂口等地。它(ta)以(yi)優美的外形，獨(du)(du)特的風格列為(wei)中國名茶(cha)珍品之一。都(dou)(dou)勻毛(mao)尖茶(cha)生(sheng)產歷史悠久(jiu)，迄今已(yi)(yi)有500多年(nian)(nian)。據史料記載：早在明(ming)代(dai)，都(dou)(dou)勻毛(mao)尖茶(cha)已(yi)(yi)是向朝廷(ting)進貢的佳(jia)品，深受明(ming)崇禎皇帝的喜(xi)愛，因(yin)其形狀像(xiang)魚鉤(gou)，曾賜名為(wei)"魚鉤(gou)茶(cha)"。 貴(gui)州地處(chu)高原，都(dou)(dou)勻毛(mao)尖茶(cha)產區更是峰峰迭落，崖崖高矗(chu)，霧鎖云，云纏(chan)霧。土壤(rang)深厚(hou)、疏松(song)而潮濕，加上(shang)降雨量。常年(nian)(nian)溫度以(yi)及日照(zhao)等自然條件適宜茶(cha)樹(shu)(shu)生(sheng)長，所以(yi)都(dou)(dou)勻毛(mao)尖茶(cha)獨(du)(du)樹(shu)(shu)一幟(zhi)。

玉蘭片
資興漫山遍野的毛竹林為生產加工各種筍制食品提供了豐富的原料，資興每年產冬、春筍500多萬斤，加工成各種清水筍、保鮮方便竹筍、玉蘭片、筍干、筍衣等筍食品約1500噸，是資興市重要的出口創匯商品。
玉蘭片分冬片、春片、桃片等品種，是資興市傳統的地方名產，年產約10萬斤。它的制作工藝十分講究：選擇鮮嫩的冬、春筍，通過剝殼、蒸熟、烘干等多道工序加工而成。食用時先用清水浸泡，再切成絲、條或片狀，配上佐料或其他主萊，味道鮮嫩、醇香。
筍干分白筍干、煙筍干等種類，年產量約比玉蘭片多一倍，加工制作過程略比玉蘭片簡單，食用方法和風味與玉蘭片大致相同。在制作加工筍罐頭、玉蘭片、筍干的過程中，尚有不少的筍衣、筍尖、筍片等鮮嫩物，烘干后也是食用佳品。清水筍罐頭，每年出口外銷1000噸以上，是資興工業中的一個重要產品。分大罐、小罐、毛竹筍和小山筍等。玉蘭片，是資興市傳統的地方乞產品，是用資興筍加工而成的珍品。它制作工藝講究，除春筍外，都要選擇鮮嫩而未露出土面的冬筍為原料，先將筍蒸熟除殼，剝凈筍衣，然后放在清清的山泉水里浸一天一夜，再切成玉蘭花紋，用籠烘干。這樣制成的資興玉蘭片，具有晶亮透明，肉鳳鮮嫩味美、醇香，色香昧俱佳。烹調資興玉蘭片也有講究，使用前直用淘米水將玉蘭片整塊浸泡三五天，味道較鮮美、脆嫩。如急需食用，以清水泡煮，這樣能保持色如白玉，細嫩脆爽。然后再切成絲、條、片，根據需要配上各種佐料，引人回味無窮。資興賓館、大廈、招待所都以此作為招待中外貴賓的地方傳統風味菜之一。
玉(yu)蘭(lan)片含有(you)較高的(de)(de)氨基酸(suan)、礦物質(zhi)和多種維生素(su)。除味(wei)鮮嫩味(wei)美(mei)，人人愛吃外，還有(you)一定(ding)的(de)(de)藥用(yong)價值。李時(shi)珍的(de)(de)《本草綱(gang)目》中曾有(you)對玉(yu)蘭(lan)片記載：它“消(xiao)食、利尿道”，《名醫別錄》說它“利膈下氣，消(xiao)炎(yan)爽胃，對人體很(hen)有(you)益(yi)”。長期食用(yong)玉(yu)蘭(lan)片很(hen)有(you)助于消(xiao)化、減肥作用(yong)。

玉蘭片

清江蜜桔
資興(xing)盛產(chan)桔(jie)子(zi)且品質(zhi)優良，清(qing)江(jiang)、黃草(cao)、滁口(kou)尤多，這幾(ji)個鄉地處東(dong)江(jiang)胡畔，受東(dong)江(jiang)湖特(te)殊氣候的(de)影(ying)響使清(qing)江(jiang)桔(jie)子(zi)的(de)口(kou)味更鮮美可(ke)口(kou)，其中有引進歐美品種，經多年選育而(er)成，具有形(xing)美、色艷、汁多、香醇、味濃、無(wu)核、耐貯運等(deng)特(te)點，多次榮獲國家優質(zhi)證(zheng)書(shu)。資興(xing)清(qing)江(jiang)、黃草(cao)等(deng)地的(de)桔(jie)子(zi)一般在十月(yue)份左(zuo)右開始上市。

臨武鴨
是臨(lin)(lin)武縣(xian)久負盛名的特產(chan)之一，歷代(dai)貢品(pin)(pin)(pin)。其(qi)鴨(ya)(ya)肉(rou)質(zhi)細嫩，味道(dao)鮮美，以“滋陰降火(huo)，美容健身”而著稱，當地(di)老(lao)百(bai)姓俗稱“勾嘴鴨(ya)(ya)”。公鴨(ya)(ya)體(ti)重(zhong)2.6至3公斤，母鴨(ya)(ya)體(ti)重(zhong)2-2.5公斤，屬(shu)肉(rou)蛋兼優型，無論燒(shao)、炒、燉，還是加工(gong)成鹽水鴨(ya)(ya)、板(ban)鴨(ya)(ya)，均風味別具，其(qi)品(pin)(pin)(pin)位(wei)居(ju)全國地(di)方麻(ma)鴨(ya)(ya)之首，深(shen)受國內(nei)外市場歡迎。1984年(nian)載入《湖南(nan)省家畜(chu)家禽品(pin)(pin)(pin)種志(zhi)》，1986年(nian)獲湖南(nan)省優質(zhi)農(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)金獎。先后(hou)被省、市、縣(xian)列入“九五”種苗工(gong)程建設和農(nong)業產(chan)業化(hua)建設重(zhong)點工(gong)程。目前，全縣(xian)發展臨(lin)(lin)武鴨(ya)(ya)230多萬羽。

臨武鴨

壇子肉
又(you)名辣(la)(la)醬肉，三國時期蜀國名將趙子龍(long)將軍(jun)智取桂陽郡時，老百姓用本(ben)地特(te)產方(fang)元(yuan)五(wu)爪辣(la)(la)椒腌制豬(zhu)肉皮和(he)五(wu)花肉，贈送給趙子龍(long)將軍(jun)下酒送飯，深得趙子龍(long)喜(xi)愛“子龍(long)”辣(la)(la)醬肉由此(ci)而得名，乃流傳(chuan)至今。壇(tan)子肉又(you)香又(you)辣(la)(la)，回味悠長，具有開胃，增強食欲(yu)之神(shen)效(xiao)，為(wei)郴州三件寶之一。

嘉禾辣椒
集香、辣(la)、甜三味(wei)于(yu)一身(shen)的嘉(jia)禾辣(la)椒(jiao)，以其(qi)特有的色(se)、形、香、味(wei)而享譽國內(nei)外，在民(min)間種植歷史悠久。其(qi)椒(jiao)尖味(wei)甜，椒(jiao)身(shen)味(wei)辣(la)，椒(jiao)蒂味(wei)帶(dai)果香，是湘菜、川菜調味(wei)配色(se)的必備品。含多種維生(sheng)素，具有開胃(wei)增(zeng)強食欲之效，是居家旅(lv)游的常(chang)備口(kou)味(wei)小吃佐料。

關鍵字： 土特產 桂東 而且 郴州