德州特產

德州西瓜

德州西瓜(gua)是我區的(de)名特產之一，它(ta)以個大皮(pi)(pi)(pi)薄、果肉細(xi)嫩、甘美爽口而聞名全(quan)國。在著名品(pin)種(zhong)(zhong)的(de)西瓜(gua)中，喇嘛(ma)瓜(gua)為瓜(gua)中之珍。純正的(de)喇嘛(ma)瓜(gua)是長(chang)圓(yuan)形,兩端微銳,瓜(gua)皮(pi)(pi)(pi)表(biao)(biao)面不平坦，皮(pi)(pi)(pi)色(se)(se)呈(cheng)黃(huang)綠(lv)色(se)(se)，表(biao)(biao)面茴香(xiang)葉紋非常清晰，瓜(gua)皮(pi)(pi)(pi)微厚，瓜(gua)子(zi)鮮紅，有大、小籽之分，瓜(gua)瓤(rang)有深(shen)黃(huang)、淺(qian)黃(huang)兩種(zhong)(zhong)，瓜(gua)瓤(rang)細(xi)致無絲(si)，入口脆沙，含糖量(liang)很(hen)高(gao)，人們稱譽它(ta)是“脆沙瓤(rang)，賽冰糖”。其他品(pin)種(zhong)(zhong)也各有風味，如(ru)白(bai)皮(pi)(pi)(pi)三異，皮(pi)(pi)(pi)色(se)(se)清白(bai)，果肉紅，種(zhong)(zhong)子(zi)黑色(se)(se)，色(se)(se)味俱佳。五(wu)月(yue)鮮為早熟品(pin)種(zhong)(zhong)，皮(pi)(pi)(pi)色(se)(se)綠(lv)、種(zhong)(zhong)子(zi)小、色(se)(se)灰黑、瓤(rang)脆甜，五(wu)月(yue)上(shang)市(shi)，給初(chu)夏的(de)市(shi)場增添光彩。

樂陵金絲小棗

樂(le)(le)陵金絲(si)小(xiao)棗(zao)(zao)(zao)，以其優(you)異的品質(zhi)和豐(feng)富的營養而聞名。掰(bai)開半干(gan)(gan)的紅棗(zao)(zao)(zao)，粘連果肉(rou)的縷(lv)縷(lv)黃(huang)色(se)細絲(si)延伸一二(er)寸不斷(duan)，在(zai)陽光下(xia)，金光燦燦，故得金絲(si)小(xiao)棗(zao)(zao)(zao)的美(mei)名。樂(le)(le)陵小(xiao)棗(zao)(zao)(zao)特色(se)有(you)三(san)：一是(shi)味道特別甘甜，尤(you)其鮮食,肉(rou)質(zhi)細脆,且(qie)甜中微酸，極為可口；二(er)是(shi)肉(rou)厚核小(xiao)，出干(gan)(gan)果率高；三(san)是(shi)果皮紅艷且(qie)堅韌，易貯耐運。樂(le)(le)陵金絲(si)小(xiao)棗(zao)(zao)(zao)歷來受(shou)到人(ren)們喜愛，在(zai)封(feng)建時代(dai)是(shi)向皇(huang)帝進貢的貢品，清代(dai)的乾隆皇(huang)帝，還給周(zhou)、尹兩村之間(jian)的一株棗(zao)(zao)(zao)樹掛了(le)“棗(zao)(zao)(zao)王”的牌(pai)匾。購(gou)買(mai)指(zhi)南：樂(le)(le)陵金絲(si)小(xiao)棗(zao)(zao)(zao)在(zai)樂(le)(le)陵市(shi)朱(zhu)集鎮和城里均有(you)銷售，德州(zhou)扒(ba)雞美(mei)食城也有(you)售。

德州黑陶

德州陶器起源于龍(long)山文化，距今已(yi)有(you)約6000年的(de)歷史。德州工藝美陶屬(shu)無釉(you)細素陶器，原料為古黃河下游(you)千年淤積的(de)特殊紅膠泥。其土質(zhi)純凈細膩，密度(du)大，燒制的(de)器皿堅實(shi)耐用，色澤協調，輕扣發聲，清(qing)脆(cui)悅耳，陽光(guang)照射(she)下黑(hei)中透藍，如金屬(shu)器。黑(hei)陶的(de)坯(pi)(pi)體有(you)單層(ceng)(ceng)拉(la)型(xing)成坯(pi)(pi)，一底雙層(ceng)(ceng)合成坯(pi)(pi)等。坯(pi)(pi)體表面采取(qu)畫(hua)線、壓花、陰刻、浮刻、立(li)體刻、鏤(lou)空等多(duo)種(zhong)(zhong)手法，產品(pin)造型(xing)多(duo)樣。現(xian)有(you)各式花盆、花罐、筆(bi)筒、畫(hua)卷筒、筆(bi)洗、掛(gua)盤、壺(hu)缽等幾十個(ge)品(pin)種(zhong)(zhong)，數(shu)百(bai)種(zhong)(zhong)樣式，已(yi)成為贈送國內外友人的(de)貴重(zhong)禮品(pin)。

德州扒雞

德州扒雞 即德州五香脫骨扒雞，以熟爛脫骨、肉嫩松軟、清香不膩等特點而聞名，有神州一奇之美稱，已有三百多年的歷史。1702年康熙皇帝南巡時，嘗到了五香脫骨扒雞，龍顏大悅。從此，德州扒雞作為貢品進入宮廷。乾隆年間，扒雞制作藝人又被召進皇宮御膳房，從而德州扒雞名揚天下。
　　20世紀初，以扒(ba)雞(ji)傳(chuan)人德州(zhou)寶蘭齋(zhai)飯莊的(de)掌(zhang)柜侯(hou)寶慶(qing)、德順齋(zhai)燒雞(ji)鋪(pu)掌(zhang)柜韓世功為代(dai)表(biao)的(de)幾家(jia)作坊，認真(zhen)總結祖輩的(de)制作經驗，多方(fang)摸索試(shi)制，完(wan)善了工藝，改進了配方(fang)，逐漸形成(cheng)了新(xin)一(yi)代(dai)扒(ba)雞(ji)雛形。建國(guo)前夕，德州(zhou)已有“福(fu)順齋(zhai)”“德盛齋(zhai)”等(deng)扒(ba)雞(ji)店鋪(pu)20余家(jia)，年銷售量約40萬只(zhi)。建國(guo)以后，德州(zhou)市建立了國(guo)營(ying)食(shi)品(pin)公(gong)司，集名師于一(yi)家(jia)，采百(bai)家(jia)之長，保持(chi)并發展了這一(yi)傳(chuan)統名吃的(de)獨特風味。

寧津景泰藍

寧津景泰藍制作工藝系由北京傳入。它始于明代景泰年間，是用紫銅做成器物的胎，把銅絲掐成各種花紋焊在銅胎上，填上琺瑯彩釉，然后燒制而成。景泰藍分仿古工藝品和現代工藝品，共50多個類型，100多個品種，具有做工精細、技術精湛、圖案美觀、色澤鮮艷、素雅大方、仿古性強、經久耐用等特點。產品大者如魚缸，小的如鳥食碗。主要有：天球、美人、象鼻、魚缸、獎杯、香爐、花瓶、酒具、古燈等。產品遠銷美國、日本、英國、法國、意大利等地。