鐵力特產

人參
　　人參(can)為(wei)(wei)五加(jia)科，屬多年(nian)生宿(su)性根雙(shuang)子葉植(zhi)物(wu)，為(wei)(wei)“東(dong)北三寶”之首。是馳名(ming)中外的(de)名(ming)貴藥材(cai)。東(dong)北是我國出產人參(can)最有名(ming)的(de)地方，而真正人參(can)的(de)老家又(you)在長白山(shan)(shan)上(shang)，這(zhe)里出產的(de)野生人參(can)(稱為(wei)(wei)山(shan)(shan)參(can))和栽培的(de)人參(can)(稱為(wei)(wei)園參(can))幾(ji)乎占全國的(de)90％以上(shang)。

東北山野菜
　　東北的山野菜資源十分豐富，不僅品種繁多，而且產量很高。因山野菜生長在山野林中，故沒有化肥的污染。她營養豐富，具有濃郁特有鮮味。山野菜不僅受國人的偏愛，在國外也極為暢銷。東北山野菜主要有：刺嫩芽（學名龍芽槐木）、薇菜（俗名牛毛廣）、廣東菜、蕨菜、猴子腿、大葉芹、貓爪子、燕尾菜、黃瓜香、槍頭菜、龍須菜、黃花菜等。其中產量最多、銷量最大的是蕨菜。
　　山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)野菜(cai)(cai)(cai)是(shi)純天然綠色食品，因其是(shi)天然、無(wu)害、營養等特點(dian)深受各界人民的喜愛。過去，人們(men)采集山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)野菜(cai)(cai)(cai)僅為(wei)自用。改革開放(fang)以來，人們(men)的觀念(nian)有(you)了較大轉(zhuan)變，普(pu)遍把山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)菜(cai)(cai)(cai)當成(cheng)了商(shang)品。每(mei)年春季(ji)山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)野菜(cai)(cai)(cai)收獲(huo)季(ji)節，人們(men)幾(ji)乎全部出動采集山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)野菜(cai)(cai)(cai)，采集山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)野菜(cai)(cai)(cai)的收入更為(wei)可觀。隨著市場(chang)經濟的建立與發展，有(you)識之士瞄準了山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)野菜(cai)(cai)(cai)市場(chang)，先(xian)后建起多(duo)家山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)野菜(cai)(cai)(cai)加工廠(chang)。有(you)數十余種山(shan)(shan)(shan)(shan)(shan)野菜(cai)(cai)(cai)，銷往全國各地，并(bing)取(qu)得了較為(wei)可觀的經濟效益。

黑木耳

　　木耳，俗稱黑木耳，真菌，擔子菌綱，木耳科代表種。子實體略呈耳形，黑褐色，有光木耳和毛木耳之分，濕潤時半透明，干燥時革質，生干枯死的闊葉樹枝干上，州內各地均有分布，但主要見于較潮濕的中北部。光木耳有香氣，味道美，為天然黑色保健食品和著名滋補品。

山核桃
　　山核桃產自長(chang)白山植被(bei)茂盛(sheng)的自然(ran)環(huan)境中，屬純野生果(guo)類。果(guo)仁中含有(you)(you)豐富(fu)的蛋白質(zhi)、氨(an)基酸(suan)及礦物(wu)原(yuan)素(su)，有(you)(you)很高的營養價值(zhi)，并具(ju)有(you)(you)潤肺強腎(shen)、降低血脂，預(yu)防冠(guan)心病之功效(xiao)，長(chang)期食(shi)用具(ju)有(you)(you)益(yi)壽(shou)養顏，抗衰老等(deng)作用。

林蛙油
　　成(cheng)年林(lin)蛙(wa)整體(ti)曬干扒油而(er)成(cheng)，形(xing)狀(zhuang)為(wei)林(lin)蛙(wa)原體(ti)形(xing)狀(zhuang)，是塊狀(zhuang)透(tou)明體(ti)，顏色微黃透(tou)明，味：微腥。長白(bai)山林(lin)蛙(wa)是傳統的(de)(de)綠色高(gao)級營養滋補品、佳肴、珍貴(gui)藥物，林(lin)蛙(wa)油被(bei)稱為(wei)東北三寶之(zhi)后的(de)(de)四大(da)山珍之(zhi)一。