錦州市地方特產

錦州市

什(shen)錦(jin)小菜：又叫蝦油小菜，系選用當地(di)出產的(de)優質蝦油和特殊培育的(de)鮮(xian)嫩蔬菜為(wei)原料。一(yi)般是由小黃瓜、小油辣椒、豇豆、芹菜、小茄子(zi)、蕓豆、苤藍、地(di)梨、杏(xing)仁、鮮(xian)姜(jiang)共10個傳統品(pin)種腌(a)漬配制而(er)成。已(yi)有300多年的(de)歷史(shi)。清(qing)康熙年間被列為(wei)“貢品(pin)”。具有蔬菜原有色澤，蝦油飄(piao)香，入口清(qing)脆鮮(xian)嫩，風味(wei)獨特。

錦州瑪(ma)瑙雕刻：尤以水膽瑪(ma)瑙為最。品(pin)種(zhong)有人物、花(hua)卉、動物及旅游紀念品(pin)等500余種(zhong)。產品(pin)分(fen)獸(shou)、鳥、瓶三大(da)類。

錦州(zhou)孟字(zi)剪刀：為(wei)遼寧(ning)省錦州(zhou)市產品，系于1864年由山東孟廣函創制，世代傳襲，且(qie)于產品上刻有“孟”字(zi)標記，故稱(cheng)。又稱(cheng)錦州(zhou)孟字(zi)剪。1944年始在錦州(zhou)落戶。

太和(he)區：小黃瓜(gua)，是“錦州(zhou)小菜”主(zhu)要(yao)原(yuan)料(liao)之一。主(zhu)要(yao)產于大薛鄉。

女兒河鄉：蘆葦。

鐘屯鄉沙(sha)河堡(bao)：甜瓜。

凌海市

沿海盛產烏蝦。

板石溝鄉金沙(sha)鍋：煙(yan)草。

北寧市

北(bei)鎮(zhen)鴨(ya)梨：產(chan)于(yu)(yu)北(bei)寧、義(yi)縣(xian)、錦州等地，而(er)集中產(chan)于(yu)(yu)北(bei)寧市羅(luo)堡鄉。于(yu)(yu)200年前(qian)由河北(bei)省定縣(xian)引入。

溝幫子鎮：溝幫子燒雞(ji)。

羅羅堡鎮：閔家西瓜。

黑山縣

常興鎮八(ba)旗村：大蒜(suan)、大紫李子(zi)、錦生白(bai)梨。

白廠門滿族鎮(zhen)：花生(sheng)、蘋果梨、銀白杏(xing)、紅袍杏(xing)。

英城子鄉：蘋果(guo)梨(li)、遼紅山楂。

無(wu)梁殿滿族鎮(zhen)砬子(zi)山村：黑山快杏。

大虎山鄉：巨峰葡萄。

四(si)間房鄉：綏紅(hong)李子(zi)。

六合鄉：秋(qiu)子(zi)梨、香水梨。

六合鄉(xiang)迷(mi)子(zi)山村(cun)：蘋(pin)果梨、秋子(zi)梨。

義縣

大榆樹(shu)堡鎮：白梨、鴨梨、黃煙。

白廟子鄉：草編工藝品。

地藏寺滿族鄉：席簾編織，遠近聞名。

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