錦州購物介紹

錦州的特產非常多，最主要的是：

道光廿五百年貢酒

　　1996年 6月，凌川酒廠老廠搬遷時偶然在地下發掘出了清道光乙巳年（公元1845年），穴藏貯酒四木酒海（古代盛酒容器），內藏原酒四噸左右，距今151年，經國家文物局、錦州市人民政府組織考古、釀酒專家鑒定，這批穴藏了一個半世紀的貢酒實屬"世界罕見，珍奇國寶"。專家為之取名"道光廿五"。
　　1999年10月6日，由中國一流的拍賣行--中國嘉德國際拍賣公司在北京昆侖飯店進行"凌川道光廿五貢酒專場拍賣"。100 公斤道光廿五貢酒拍出天價——350萬元，消息一出既震驚了海內外。
　　道光廿五貢酒的發掘和拍賣，也引起了文化界的廣泛關注，中國歷史博物館領導得知這一消息后，認為道光廿五貢酒的貯存方式代表了中國酒文化的一段歷史，應傳承古老的酒文化，永久保留著一這極具收藏價值的人類文化遺產。
　　1999年12月27日盛裝貢酒的(de)容器--木酒海及10公斤道(dao)光(guang)廿五(wu)原酒被(bei)中國(guo)歷史博(bo)物館收(shou)(shou)為館藏文(wen)物，錦州凌川道(dao)光(guang)廿五(wu)酒業公司也被(bei)榮幸地(di)列入二(er)十世紀中國(guo)歷博(bo)收(shou)(shou)入館藏文(wen)物的(de)封館單位。

錦州小菜

　　主要產品有：馳名中外的什錦小菜類、蝦油制品類、蝦醬類、鹽漬菜類五大類一百余個品種。什錦小菜創始于清朝康熙年間，距今已有三百年多的歷史，系皇家貢品而聞名于世。它是由小黃瓜、江豆、芹菜、油椒、小茄子等十種鮮嫩蔬菜，經優質蝦油調制而成。
　　加工精(jing)細，菜(cai)(cai)碼整齊，色澤碧綠(lv)，清脆(cui)爽口，食之解膩，氣(qi)味葷香，營養(yang)豐富乾隆皇帝東巡祭祖途(tu)經(jing)錦州(zhou)品嘗什(shen)(shen)錦小(xiao)菜(cai)(cai)時贊不絕口，并揮(hui)筆寫下對聯：“名(ming)震塞外九百里(li)，味壓江(jiang)南十三樓”，橫(heng)批：“什(shen)(shen)錦小(xiao)菜(cai)(cai)”。此外，錦州(zhou)還有各種水果(guo)類特產(chan)、海產(chan)品以(yi)及化(hua)石等等當地特產(chan)。