衢州特產推薦

來(lai)衢(qu)州(zhou)旅游(you)，具有當地特(te)(te)色的(de)工藝(yi)品和土特(te)(te)產(chan)是您購物的(de)首選。衢(qu)州(zhou)著(zhu)名的(de)工藝(yi)品有衢(qu)州(zhou)瑩(ying)白瓷(ci)、衢(qu)州(zhou)西硯；土特(te)(te)產(chan)有江山獼猴(hou)桃(tao)、江山金針菇、江山白毛烏骨雞、衢(qu)州(zhou)柑橘(ju)、開化龍(long)頂茶(cha)、龍(long)游(you)小辣椒、常山胡(hu)柚(you)等。

[特產推介]

常山銀毫

天綠牌(pai)常山銀(yin)毫產于云蒸霞蔚的(de)高(gao)山茶(cha)區，原(yuan)料以一芽一葉為主，加(jia)上采制工藝(yi)精細，形成外形翠(cui)綠顯毫，香(xiang)氣馥郁持久(jiu)，滋味鮮醇帶甘，湯色嫩綠明亮，葉底完整成朵的(de)品(pin)質特征(zheng)。

在部優、省優名茶云集的衢州市名茶評比中，名列前茅，獲市最佳名茶稱號；91年被國家旅游局、浙江省人民政府’91杭州國際茶文化節組委會聯合授予“名茶新秀”獎杯及證書；常山銀毫經省多次評比，品質優異，質量穩定，成績顯著，被授予優質名茶證書；九二年獲首屆中國農業博覽會銅質獎；九五年在第二屆中國農業博覽會上，超群軼眾，力壓群芳，又榮獲金獎，飲譽全國農產品最高獎。98年獲首屆浙江省名特優新農展會金獎。產品遠銷香港、臺灣、北京、天津、濟南、太原、上海、杭州、寧波等中大城市，深受消費者青睞。　　


白毛烏骨雞

　　白毛烏骨雞是江山傳統名產，其特征是羽毛似雪、肉骨如墨，為家禽類珍品，是中藥“烏雞白鳳丸”必用配方，歷來名傳遐爾，身價不凡。同樣，過去它處于農家自繁自養的生產狀態，面臨品種退化，規模萎縮，幾成珍稀品種。讓傳統名特產形成產業優勢，是江山領導層的又一決策。近年來，建種雞場、提純復壯優化品種，在全市農村推廣養殖，逐漸從家庭化小生產向工廠化集約經營的大生產過渡。

一品紅椪柑

衢江區是中國椪柑之鄉。“一品紅椪柑”是柑中之精品。衢江區椪柑栽培有1400多年的歷史。明何秀遠《閩書》云：“近時天下之柑，以浙之衢州，閩之漳州”為最，自明代起，一直為皇家貢品。近代又被日本農藝專家田中長一郎譽為“亞洲寬皮桔之王”，享譽海內外。至1999年底全縣有12萬農戶栽培椪柑面積達20萬畝，總產量達38萬噸，面積與產量均居全國縣級之首。“一品紅”椪柑標準：常年采摘于11月中下旬。果實橫徑大于60mm，果形端正，橙色，色澤鮮艷，果面光潔，風味濃郁，酸甜適中，肉質脆嫩，清香爽口，化渣性好，可食率高。含16種人體所需氨基酸和維生素及多種微量元素。具有理氣健脾，潤肺止咳、消食舒胃之功效。耐貯藏，貯藏到春節前后，風味更佳。
　　為了大力實施精品農業和椪柑名牌戰略，衢江區相繼采取了多項措施，制訂了具有國內先進水平的“一品紅”椪柑系列標準；大力推廣以“三疏一改”為重點的椪柑配套栽培技術；建立了以航埠、石梁等11個鄉鎮、三個國營農林場為主的“一品紅”椪柑基地10萬畝，一級果達到65%以上；開展了“一品紅”椪柑質量競賽活動，參賽農戶達1萬余戶。幾年來衢江區“一品紅”椪柑得到各方好評和贊譽。1997年在全省優質柑桔評比中榮獲一等獎；1998年在全國果品展示會上被授予“中華名果”稱號，并在全省名特優新農產品展銷會上評為浙江農業名牌；1999年在中國國際農業博覽會上又被認定為名牌產品稱號。

烏桃

　　 烏桃屬南方品種群硬核桃亞群，主要生長在海拔200－1200米之間，分布在常山新橋、芙蓉、金源等鄉鎮，尤以新橋鄉的前山、巖背、西嶺崗為最多。烏桃為高山野生水果，人工栽培有200年。

　　烏桃因外觀黑而得名。烏桃有大果和小果類之分，大果果徑6.5-7.5cm，小果果徑4.0-4.5cm。果形指數約為1.0， 果肉紫紅，味甜微酸，爽脆適口，不洗果皮絨毛可直接吃。營養豐富，每100g鮮桃含糖5.22g，脂肪0.085g， 顯著低于普通桃；含vc20.29mg，粗纖維5.07g，無機鹽7.303g，高于普通桃，并具健胃助消化作用。可食部分比重大，達92％以上，易離核，加工性能好。豐產穩產，抗病蟲能力強，株產可達50kg以上。


油茶

　　油茶是常山縣主要的木本食用油料樹種。栽植歷史悠久，據記載，宋末已有廣泛分布，解放后得到較大發展。截至1984年面積已達19580畝，全國以縣為單位，序列第27位。1972年我縣茶籽總產量達6198噸，為歷史最高年產量。
茶油是最好的食用油。其主要成份是以油酸和業油酸為主的不飽和脂肪酸，含量占90％以上，無膽固醇。因此食用后不會使人體血清中的膽固醇增加，不易引起血管硬化和血壓增加。不含引起人體致癌的黃曲霉素。
茶餅(bing)用途廣，價值高。據測定，茶餅(bing)中含粗脂肪(fang)(fang)25％，皂(zao)素(su)10％，脫(tuo)脂去皂(zao)后的餅(bing)粕(po)含有粗蛋白(bai)14％，皂(zao)素(su)、粗蛋白(bai)、粗脂肪(fang)(fang)都是很重(zhong)要的工業原料。