哈密大棗

　　哈(ha)(ha)密(mi)是(shi)新疆著名的瓜果之鄉，這(zhe)里(li)不僅因盛(sheng)產哈(ha)(ha)密(mi)瓜馳名中(zhong)外(wai)，而且還(huan)以盛(sheng)產哈(ha)(ha)密(mi)大棗譽滿天下。

　　哈密大(da)(da)棗是紅棗家庭中一個(ge)相(xiang)對獨立(li)的(de)(de)優良(liang)品系，是在(zai)新疆哈密山(shan)南平原戈壁(bi)特定(ding)氣候(hou)條件下經長期馴化生成的(de)(de)果中珍品。該果個(ge)大(da)(da)飽滿、色(se)澤紅潤(run)、核(he)小(xiao)肉厚、甘甜爽(shuang)口(kou)。據西北(bei)農(nong)大(da)(da)實驗中心(xin)測(ce)定(ding)：哈密大(da)(da)棗平均單個(ge)鮮重(zhong)17克，最重(zhong)可達(da)32.1克，出肉率96%，總糖含(han)量(liang)69.71%，明顯(xian)優于內地(di)大(da)(da)宗棗品種。難怪早(zao)在(zai)大(da)(da)清朝(chao)光緒年間，廣(guang)東(dong)南海詩(shi)人張蔭(yin)恒就(jiu)曾(ceng)留下“棗大(da)(da)疑仙種”的(de)(de)贊美詩(shi)句。

　　哈(ha)密(mi)大棗的營(ying)養和保健價值(zhi)極(ji)高(gao)，素有(you)“天然維(wei)生素丸”之美稱(cheng)，富含維(wei)生素c，維(wei)生素b1、b2，鮮(xian)棗vc含量(liang)(liang)為(wei)215.5毫克(ke)/百克(ke)，是(shi)蘋果的43倍(bei);干棗vc含量(liang)(liang)為(wei)18.54毫克(ke)/百克(ke)，是(shi)蘋果的3.7倍(bei)，是(shi)香蕉的3倍(bei)，而且普遍(bian)比內(nei)地紅棗品種(zhong)的維(wei)生素含量(liang)(liang)高(gao)出(chu)5-7倍(bei)。經權(quan)威科研部(bu)門測定(ding)分析，哈(ha)密(mi)大棗富含有(you)18種(zhong)人體必(bi)需的氨基酸及鐵、鋅、、鈀、鎘、鉻等營(ying)養物質和稀有(you)元素。1997年4月，全國政協副(fu)主席賽福鼎·艾則孜揮筆(bi)題(ti)詞：“哈(ha)密(mi)大棗，天下(xia)一(yi)絕(jue)”。

　　20世紀90年代以來，哈密大(da)棗(zao)正(zheng)從傳統的(de)庭院種(zhong)植走向規模化、模式化栽培和產(chan)業化經(jing)營，哈密大(da)棗(zao)產(chan)品受到越來越多的(de)中外消(xiao)費者的(de)青睞。1994年獲(huo)首屆中國楊凌農科城(cheng)技(ji)術成果博覽(lan)會(hui)新(xin)產(chan)品金像獎;1995年獲(huo)第(di)二(er)屆中國農業博覽(lan)會(hui)金獎;1996年獲(huo)國家(jia)科委星火項目(mu)金獎;1999年獲(huo)昆明世博會(hui)金獎，被(bei)新(xin)疆維吾爾自(zi)治區認(ren)定(ding)為新(xin)疆農業名(ming)牌產(chan)品;2000年獲(huo)全國紅棗(zao)交易會(hui)金獎，當年6月(yue)“哈密大(da)棗(zao)”商(shang)標正(zheng)式在國家(jia)工商(shang)局(ju)注(zhu)冊。

　　與(yu)此(ci)同時，以哈密(mi)(mi)大(da)棗為代表的哈密(mi)(mi)特色林(lin)果(guo)業，逐步成為哈密(mi)(mi)地區農村經濟發展中的一個新(xin)的經濟增(zeng)長點。1997年(nian)，10萬畝哈密(mi)(mi)大(da)棗商品(pin)基地建設項(xiang)目經自(zi)治(zhi)區計委批復立項(xiang)，成為新(xin)疆十大(da)林(lin)業工(gong)程中經濟林(lin)干果(guo)工(gong)程之一。

　　近幾年(nian)來，哈(ha)密(mi)地區大力(li)實施(shi)特(te)色(se)農業(ye)發展(zhan)戰略(lve)和品牌戰略(lve)，在“南(nan)園”工程(cheng)中重點實施(shi)10萬畝(mu)哈(ha)密(mi)大棗(zao)建園，每年(nian)以(yi)1萬畝(mu)的速度向前推(tui)進，而且把大棗(zao)種植(zhi)引入(ru)熟地，把棗(zao)農間(jian)作作為(wei)主要發展(zhan)形式，實現(xian)了(le)大棗(zao)商(shang)品基地的合理布局。截至目前，哈(ha)密(mi)地區已完(wan)成大棗(zao)建園6.2萬畝(mu)，預計到2005年(nian)完(wan)成全部(bu)建園任務(wu)10萬畝(mu)，2010年(nian)進入(ru)盛果期(qi)，年(nian)產哈(ha)密(mi)大棗(zao)將(jiang)達(da)到31000噸(dun)，預計實現(xian)產值(zhi)1.23億元，利(li)稅2519.6萬元。