薩巴
(本站編輯8tdc.com.cn)薩巴是哈薩克族牧民盛馬(ma)奶、酸奶的工具,主要用馬(ma)匹制作,形如口袋,所以漢族群眾稱其為“皮口袋”。
皮口(kou)袋的大小不一,大的一次可盛100公(gong)斤(jin),小的可盛十余公(gong)斤(jin)。哈薩克牧民長年喝(he)馬奶和酸奶,這(zhe)種皮口(kou)袋便(bian)成為他們生活中必不可少(shao)的用品。
制作這(zhe)種皮(pi)(pi)(pi)口(kou)袋的(de)工藝(yi)十分有趣。一(yi)般哈薩克族牧民在過冬(dong)時(shi)都要選擇較肥的(de)馬(ma)宰殺,作為(wei)過冬(dong)的(de)肉(rou)(rou)。而(er)這(zhe)個時(shi)候馬(ma)皮(pi)(pi)(pi)是做(zuo)皮(pi)(pi)(pi)口(kou)袋的(de)重要原(yuan)料(liao)。馬(ma)皮(pi)(pi)(pi)剝離后(hou)(hou),要把毛剃去(qu),晾在屋頂上(shang)(shang),讓油(you)煙(yan)熏(xun)上(shang)(shang)一(yi)年,然(ran)后(hou)(hou)連(lian)同被熏(xun)得氈子同馬(ma)皮(pi)(pi)(pi)一(yi)起(qi)煮(zhu),煮(zhu)上(shang)(shang)一(yi)兩小時(shi)后(hou)(hou),撈起(qi)來曬干,刮去(qu)馬(ma)皮(pi)(pi)(pi)上(shang)(shang)的(de)脂肪(fang),要用(yong)(yong)手不斷(duan)的(de)揉,并用(yong)(yong)刀刮去(qu)上(shang)(shang)面(mian)的(de)殘(can)肉(rou)(rou)和(he)脂肪(fang),然(ran)后(hou)(hou)再揉,使其變軟。馬(ma)皮(pi)(pi)(pi)弄(nong)好(hao)后(hou)(hou),裁(cai)成(cheng)粗瓶狀的(de)口(kou)袋,上(shang)(shang)口(kou)要小,并用(yong)(yong)脫(tuo)毛捻成(cheng)線縫起(qi)來即(ji)成(cheng)。皮(pi)(pi)(pi)口(kou)袋做(zuo)好(hao)后(hou)(hou)外面(mian)要涂(tu)些羊油(you),這(zhe)時(shi)皮(pi)(pi)(pi)口(kou)袋呈褐紅色(se),油(you)亮生輝(hui)。
皮口袋是適應牧區常(chang)搬(ban)遷(qian)的特點(dian)而產生的,并且有盛馬奶、酸(suan)奶不變味(wei)、不生銹、不怕擠壓、耐(nai)用(yong)(yong)、易搬(ban)遷(qian)等優點(dian)。一(yi)個(ge)皮口袋可(ke)以用(yong)(yong)上幾十年。(本文(wen)結束)
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