新疆少數民族生活用品特產開布庫爾

　　開布庫爾 (本(ben)站編(bian)輯8tdc.com.cn)維吾爾(er)人在做抓飯時(shi)，有一種特殊的(de)鏟(chan)(chan)子(zi)(zi)(zi)(zi)，名叫“開布庫爾(er)”。這種鏟(chan)(chan)子(zi)(zi)(zi)(zi)有大、中、小三(san)種，特別是(shi)做100多人的(de)抓飯時(shi)，少不(bu)了(le)這種鏟(chan)(chan)子(zi)(zi)(zi)(zi)。鏟(chan)(chan)子(zi)(zi)(zi)(zi)是(shi)鐵(tie)(tie)匠專門用(yong)鐵(tie)(tie)鍛(duan)打(da)的(de)，鏟(chan)(chan)把和鏟(chan)(chan)都用(yong)鐵(tie)(tie)，大型的(de)鏟(chan)(chan)把約長70厘(li)米(mi)左右，鏟(chan)(chan)呈圓形，上面(mian)有數十個(ge)小孔，一是(shi)為(wei)了(le)減輕重量，二是(shi)為(wei)了(le)使(shi)油(you)從鏟(chan)(chan)子(zi)(zi)(zi)(zi)上的(de)小孔漏出來(lai)。煮飯快熟時(shi)或(huo)抓飯熟后，要用(yong)這種鏟(chan)(chan)子(zi)(zi)(zi)(zi)不(bu)斷翻攪，使(shi)用(yong)起來(lai)非常方便。(本(ben)文結束)