天地鹽府人家餐飲有限公司

擁“鹽之都、龍之鄉、燈之城”----自貢，其千年的燦爛鹽文化，造就了悠遠流長的獨特飲食文化，鹽乃百味之魂，奠定了“火邊子、水煮系、火爆系”等在小河幫中的地位，也確定了自貢飲食在南路川菜中不可替代的作用，并且造就了聞名的鹽幫菜系及鹽商菜肴。 有1200多名員工的天地鹽府人家餐飲有限公司連鎖經營店分別在自貢，成都、重慶、上海乃至全國有所創新，勇于實踐，為打造川菜王國盡最大努力。 “鹽幫菜”講究選料精良，入味獨特，特別對各種辣椒的運用，可謂出神入華：鹽泡椒、油泡椒、泥椒、醬椒、貢椒泥、雜椒泥等獨步省內。同時各類調味鹽聞名于世，由此而誕生的全鹽系泡菜無所不能其泡：油泡、水泡、酒泡、醬泡等。真可謂泡盡天下美食佳肴。 “掌盤牛肉”、“壇子美蛙”、“血泡肉”、“炮鵝掌”、“香嘴肉”等鹽幫菜、鹽商菜、經典菜肴將陸續登場亮相，我們將繼續努力。
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