臺灣黑椒牛排維迪婭

美式餐飲自1912年傳到臺灣，勤勞、聰慧的臺灣人將外來的餐飲與自己的餐飲為一體。形成獨特的飲食文化。維迪婭——一個秉成臺灣餐飲文化的地方，我們推出了臺灣黑椒牛排，它充滿了濃濃的臺式風情。 作為西餐中的主菜，臺灣黑椒牛排與英、法、意等國風味牛排不同，濃香撲鼻而口味香濃，做工精細裝盤漂亮，從吊胃到飽口福，在烹飪中注重香料的作用，將百利香、羅勒、蒔蘿、玉桂、芫荽草等香料結合不同特點動用。讓牛排帶來個性化鮮香。每塊牛排約重200克，從一成熟到全熟自選，將現有的臺灣風情與貴陽口味相適應，配以開胃酒、以幫助消化、清除油膩、增添情趣，臺灣菜與飲品搭配是一門“藝術”。餐前一杯開胃酒必不可少，就餐期間顏色都非常講究，牛排類食品配紅葡萄酒喝時用手拿杯子上部，可用手的溫度讓酒香散發出來與黑椒牛排的香味相融。得到相應的效果。
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