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成都羅氏擔擔面

新疆旅行網  時間:08-31  來源:  作者:
過去擔擔面中最有名的要數自貢:陳包包的擔擔面,始創于1841年,最初是挑擔子沿街叫賣,因其現煮現賣、價廉物美,深受人喜愛而得名。到清末僅成都就有數百家,在大街小巷每天都有他穿行的身影。民國時期,有些擔擔靠擔走賣積攢的資金在鬧市街租下鋪子坐店經營,但依舊保持原有特色。現有成都、重慶等地的擔擔面,尤其成都羅氏擔擔面特色最濃。以街頭飲食發展成為:著名老字號品牌。至今仍受市人青睞,堪稱川味面食中的精品。
關鍵字: 成都 美食餐飲 貴州 重慶
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