樂山椒麻雞總店
新疆旅行網 時間：09-02 來源： 作者：
四川樂山一帶的椒麻雞很有名，椒麻雞是一種特制的鹵雞，本身不帶麻辣味，但用來涼拌的作料卻特麻特辣。一盤椒麻雞端上桌，看上去清清爽爽，但那個麻辣香啊就甭提了！
本店的另一招牌菜是青椒鍋仔雞，用重慶人的話來說，有點類似小火鍋，而用廣東菜的說法，實際上是鍋仔。青椒鍋仔雞是專門由來自樂山的黃師傅精心烹飪而成，采用特殊配方，以花椒配上新鮮小尖椒，不僅使得菜品顏色紅中帶綠，更使其品道辣而不燥，麻中又帶著清香。雞肉的火候也是掌握得分毫不差，咬在嘴里嫩而不粉，糯又不硬，輕輕夾起一筷子，吃進嘴中，真是又麻又辣又香又燙。當雞肉吃完的時候，打底的豆芽也正好入味，此時盆上滿滿一碗飯，酣暢淋漓的送入肚中，是何等滋味，只有品過的人才知道。
特色菜：椒麻雞25、35元／小、大份；青椒鍋仔雞38、58、78元／小、中、大鍋
人均消費：25元左右關鍵字： 椒麻雞 美食餐飲 重慶
相關線路
相關游記
- [陜西旅游游記] 穿越(旅行日志連載一秦嶺)03-28
相關信息
- [美食餐飲] “西秦第一點”——千層油酥餅06-27
- [美食餐飲] 到肉夾饃故鄉品陜西純美味06-27
- [美食餐飲] 便宜又好吃的鐘樓小奶糕06-27
- [美食餐飲] 來西安必吃餃子宴06-27
- [美食餐飲] 陜西老字號德發長餃子館06-27
- [美食餐飲] 色香味俱全的陜西涼粉06-27
- [美食餐飲] 讓人流口水的岐山哨子面06-27
- [美食餐飲] 體驗異域風情美食的地方金漢斯06-27
- [美食餐飲] 陜西風味大鍋涮牛肚06-27
- [美食餐飲] 西安小吃——黃桂柿子餅06-27
在線評論
驗證碼:
匿名發表
聯系我們
新疆中旅國際旅行社有限公司
- 0991-267100018999981856
- 0991-231032518999832796
- 18099695348
- E-mail：tour@8tdc.com.cn
- 地址：烏魯木齊市沙依巴克(ke)區(qu)伊寧路(lu)89號新豐大廈A座(zuo)7樓
