禹王魚府
在重慶“三江魚城”---合川,老字號的“禹王魚府”憑借“紅而不辣,鮮香并蓄”的一鍋靚湯,把花鰱、草魚的口感提升至了“鮮嫩潤滑”,回味綿長而不膩口的境界。“日煮千斤魚,笑迎百家客”,即使是在三伏天的中午,也坐得滿堂食者。多年來一直深受魚城市民推崇的“禹王魚府”已經成為合川最具特色的地方餐飲品牌。
二00四年初,在禹王魚府的基礎上組建了重慶禹王飲食文化有限公司。多年的經營管理經驗和強大的技術支撐使我們有信心把“禹王魚”推向全國,“讓更多的人吃到更好吃的魚”是我們禹王人的目標。
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