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佛(fo)山應記鮮蝦云吞面(mian)(mian)始創于1936年，以其(qi)獨特的制作(zuo)和風味，深受廣(guang)大群(qun)眾歡迎。面(mian)(mian)條的制作(zuo)選用(yong)上等面(mian)(mian)粉，合理搭配，沿用(yong)傳(chuan)統人力過扛方法壓(ya)制，專人制作(zuo)，面(mian)(mian)條韌性均勻，條子粗(cu)細......

標簽: 云吞面 傳統 佛山 制作 面條 09-12

黃枝記(ji)的(de)老(lao)鋪位(wei)於(wu)十(shi)月(yue)初五(wu)街51號，小小的(de)店子沒(mei)有(you)什么裝潢可(ke)言，卻以打得一(yi)手爽口的(de)竹升(sheng)面而客(ke)似云來，唯有(you)在(zai)議事亭(ting)再開個店滿(man)足顧客(ke)。在(zai)澳門已有(you)50多年的(de)黃枝記(ji)，到現在(zai)......

標簽(qian): 云吞面 開個店 特別 09-12

六(liu)記裝璜相當平民(min)化，上世紀(ji)七八十(shi)年代(dai)的(de)(de)風格，翻(fan)看菜(cai)牌也并不起(qi)眼，無非又是蝦子撈面(mian)、云吞(tun)面(mian)那(nei)幾樣，但看著門口橫七豎八的(de)(de)人(ren)群，估計六(liu)記出品，又是佳(jia)品。六(liu)記竹升面(mian)的(de)(de)名聲......

標(biao)簽: 世紀 云吞面 佳品 裝璜 風格 09-12

廣東(dong)小吃可分七大類(lei)：油器類(lei)（油炸(zha)食品），有油條、咸煎餅、笑口(kou)棗等(deng)；粥(zhou)(zhou)品類(lei)，有艇仔粥(zhou)(zhou)、伍湛記(ji)及第粥(zhou)(zhou)、瑤柱白果粥(zhou)(zhou)等(deng)；粉(fen)面類(lei)，有云吞面(歐成(cheng)記(ji)為代表)、沙(sha)河粉(fen)(可制成(cheng)炒(chao)粉(fen)或湯......

標簽: 云吞面 小吃 桂林米粉 油炸食品 艇仔粥 04-07