婺(wu)源(yuan)自古屬徽州府一(yi)府六縣之一(yi)，其飲(yin)食文化承(cheng)襲(xi)了徽菜(cai)的(de)傳統，以粉(fen)蒸、清(qing)蒸和糊菜(cai)為鮮明特(te)色，主要(yao)名菜(cai)有：粉(fen)蒸肉(rou)、糊豆腐、清(qing)蒸荷包紅魚、糖醋鵝頸(jing)等(deng)，此外還有清(qing)明?、氣......
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