婺源自古屬徽州(zhou)府(fu)一府(fu)六縣之一，其(qi)飲(yin)食文(wen)化承襲(xi)了徽菜的傳(chuan)統(tong)，以粉蒸(zheng)(zheng)、清(qing)蒸(zheng)(zheng)和糊(hu)菜為鮮(xian)明特色，主要名菜有：粉蒸(zheng)(zheng)肉、糊(hu)豆腐(fu)、清(qing)蒸(zheng)(zheng)荷包紅魚、糖醋鵝頸(jing)等(deng)，此外還有清(qing)明?、氣......
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