喜歡意(yi)(yi)(yi)大(da)利(li)食品。也(ye)許馬(ma)可(ke)波羅真(zhen)的從中國帶回了一(yi)兩(liang)手絕(jue)著，只要不(bu)放(fang)太多(duo)奶酪(Cheese)，意(yi)(yi)(yi)大(da)利(li)餐非常可(ke)口，并且經濟實惠。位居地中海，意(yi)(yi)(yi)大(da)利(li)盛產橄(gan)欖油(you)(OliveOil)，葡(pu)萄酒(jiu)......
在那(nei)不勒斯，最(zui)適吃比薩餅(bing)，傳統(tong)方法是用(yong)(yong)路子(zi)的炭火烤制，用(yong)(yong)番茄、奶酪、鳀魚等原(yuan)料做成，有(you)在上面撒(sa)一(yi)些奶酪、番茄和刺(ci)山柑葉的比薩餅(bing)，有(you)上面撒(sa)一(yi)層(ceng)番茄、大蒜、蛤(ha)肉、貽......
第一個(ge)向我介紹(shao)奶酪的(de)(de)是法國動畫片《瑪(ma)亞歷險(xian)記(ji)》中那個(ge)叫摩(mo)西的(de)(de)老鼠。那時我對奶酪的(de)(de)印象特別(bie)好，以為牛(niu)奶從牛(niu)身(shen)上擠出來就(jiu)是甜的(de)(de)，奶酪就(jiu)應該(gai)和(he)大白兔(tu)奶糖一個(ge)味(wei)道(dao)......
傳(chuan)統(tong)的薩瓦火鍋(guo)(guo)是用(yong)高山奶酪配以(yi)(yi)白酒在鍋(guo)(guo)中煮沸(fei)，直到奶酪完全溶解，就可以(yi)(yi)用(yong)面包片蘸著香(xiang)濃(nong)的火鍋(guo)(guo)湯開始(shi)大快朵(duo)頤(yi)了。不(bu)同的地區會用(yong)不(bu)同的奶酪來制作這(zhe)道法式名菜，因(yin)......
非常(chang)低調的(de)小店，門面不顯(xian)眼，桌椅、布置都很(hen)隨意(yi)，但干凈、整潔。推薦原味(wei)奶酪，色澤微黃，散發著(zhu)淡(dan)淡(dan)的(de)清香，吃一(yi)口，醪(lao)糟(zao)味(wei)跟奶味(wei)搭配得(de)相當完(wan)美，誰也沒蓋過誰的(de)風頭。......
到了南(nan)鑼鼓巷(xiang)，一定要來這里嘗嘗。白生生的原味奶酪，奶味不濃(nong)不淡，甜味正好，吃起來那個嫩啊，從嘴(zui)里直(zhi)接滑(hua)進了喉嚨，冰(bing)(bing)冰(bing)(bing)涼涼的，太舒(shu)服了！......
奶(nai)酪(lao)在鄂爾多斯地區俗稱酪(lao)蛋子，其制作方法是，將制白油(you)剩余的奶(nai)倒入(ru)鍋里，用慢火熬，成(cheng)稠糊狀后(hou)裝入(ru)布袋(dai)壓榨擠出黃水(shui)，用手或低部穿(chuan)孔的小布袋(dai)捏成(cheng)面條狀涼干，供四季食用，色......
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