沈園：典雅相宜花木扶疏成趣

沈園 沈園旅游出行資訊 1、交通 紹興有客運中心和東、西、南、北5個長途汽車站。從杭州汽車東站到紹興普通車票價10元，中途可在柯巖下車游覽；高速大巴18元，中途不停，直達紹興長途客運中心。 火車站乘7路車或旅游觀光巴士東線直達。離咸亨酒店和魯迅紀念館都不遠。打車更方便，5元肯定到。 2、氣候與最佳旅游時間 紹興屬亞熱帶季風氣候，年平均氣溫16攝氏度，四季分明，雨量充沛，全年皆宜旅游。五泄是紹興自然風景最優美的地方，但有豐水期與枯水期之分，每年的5－10月一般為豐水期，尤其遇到暴雨，水量突增，風景尤為秀麗，此時游覽效果最佳。另外每年3－4月，吼山的桃花盛開，也是紹興旅游的黃金時間。 3、美食 (1)糟雞 “糟雞”使用的原料越雞。相傳2000多年前原養在越王宮內，專供帝王后妃觀賞玩樂用，后傳入民間飼養，故又稱越雞。越雞生長快，體重大，成年閹雞可重達4、5千克，肉質含脂率低，是優良肉用品種。用此雞糟制，肉質鮮嫩，糟香撲鼻，別具風格，是冬令佳品。 (2)越雞 越雞，舊時以城內臥龍山東麓所養為著。相傳吳越王錢弘倧讓位于其弟弘俶后，遷居越州，置園亭于臥龍山，飼養花雞，朝夕賞樂。越雞個體肥大，肉質細嫩，雞骨松脆，含脂肪量少。據測定，100克雞肉中，含蛋白質23克，脂肪僅１克。故越雞多用清燉方法食用。紹興民間還有一種食療法，選２至３斤重的仔雞與適量的黃芪一起，在砂鍋中燉酥后食用，對腰肌酸痛、神經衰弱、氣虛盜汗、腎陽不足者，都有較好療效。 ? (3)霉莧菜梗 紹興人食用霉莧菜梗歷史悠久。相傳早在春秋戰國之時，越敗于吳，越王勾踐夫婦入吳為奴，當時越國已國貧民窮，百姓皆以野菜充饑。有一老者，在蕺山上采得野莧菜梗一把，其嫩莖、葉已食用，但又老又硬的菜梗一時無法煮熟，棄之又覺可惜，便藏于瓦罐中以備日后再煮。不料數日后，罐內竟發出陣陣香氣，老漢取而蒸食，竟一蒸即熟，其味又遠勝于莖葉，百姓聞之，紛紛效仿，流傳至今。“霉莧菜梗”，色澤亮麗，色綠如碧，清香酥嫩，鮮美入味，助消化，增食欲，最宜下飯。 4、溫馨提示 門票：40元每人。
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