杭州許府老山東牛雜

許府牛雜的美味，已在杭城贏得了良好的口碑，“勾魂”牛雜湯，湯濃味正，香氣四溢；主料牛雜，柔軟綿延，回味無窮；其余輔料，品種齊全，滿足多樣化的口感需要。許府牛雜的美味可不是偶然的，無論是高湯的熬制，還是牛雜的挑選，醬汁的調配，每一細節，都經過許府大廚的精心研制、嚴格把關，如此這般，無怪乎許府牛雜能在短時間內就在杭城家喻戶曉。牛雜營養豐富，滋補養顏，溫補脾腎，養氣潤脈，高湯內輔以少許中藥，則更具去風強體，延年益壽之功效。許府之樂，在于意趣，邀上幾個好友，圍著火鍋，邊煮邊燙，邊吃邊聊，可豐可儉，其樂無窮，正如清代詩人嚴辰寫的“圍爐聚飲歡呼處，百味消融小釜中”。食間，配以一杯濃茶，開胃消滯，解油膩、轉換味覺，香茗配美食，其意也佳，相信每一次的許府之行都會留下難忘的記憶。
關鍵字： 品種 山東 美味 輔料