泗洪洪澤湖濕地自然保護區

我國五大淡水湖之一的洪澤湖位于泗洪縣的東部，該湖湖底較平，高程10-11米之間，深槽處9.5米，故稱作quot;懸湖quot;。洪澤湖水面開闊，蓄水位在12.5米時，水域面積227l平方公里，水位在13.0米時，水域面積2310平方公里。泗洪縣有12個鄉、鎮、場濱臨洪澤湖，全縣擁有水面602平方公里（水位在12.5米時），約占湖面的26.5％。洪澤湖不僅在淮河流域水利調節上起著重要作用，而且是個風光秀麗、人文景觀眾多、水產資源豐富的quot;寶湖quot;，素有quot;日出斗金quot;、quot;水上花園quot;之稱。在洪澤湖腹心略偏西的地方有-座小島，名曰quot;穆墩島quot;，這是洪澤湖上唯一的島嶼，她以傳奇的人文景觀，美麗的民間傳說，豐富的水產資源，旖旎的洪澤湖風光，被人們稱之為quot;湖上明珠quot;、洪澤湖quot;寶島quot;。穆墩島是一座小島，面積僅1.72平方公里，但她卻像一顆翡翠鑲嵌在白玉盤中，像一只水鳥安臥在碧波之間。登島四眺，你可以真正領略列洪澤湖的浩瀚、粗獷和水天一色的壯麗景觀。遠處白帆點點，隨著風勢在碧波中蕩漾；近處漁歌聲聲，伴隨著嘩嘩波聲，此起彼落；島上綠柳絲絲，島邊荷香陣陣，林內百鳥爭鳴，-派鳥語花香的景象。筆直的田字路，將穆墩島格成數十個水產養殖池，使穆墩島生產區變成了綠為線、水為鏡、綠白相問的美麗圖畫。穆墩島環境優美，景色獨特：清晨，登上東堤岸，放目洪澤湖廣闊的水域，但見茫茫湖面，托出一輪紅日，似火球靜靜地燃燒，如燈籠懸掛于東天。當此時，天空一輪圓太陽，水中一輪長太陽，于水天一色中相互映襯，界線難分，如鍍上一層金箔。槳聲篙影搖碎粼粼金波，魚歡鳥鳴劃破淡淡曉霧。云霞流丹，于湖底飄動，帆檣爭雄，如空中緩行。回首處，漁村煙柳，堤岸泊舟，碼頭魚市，一切都映在瀲滟湖光之中。其秘處，在悅目，在爽心，在怡神，只可意會，難以言表。隨著季節的更移，日出則另有一番景致。傍晚，登島遠眺，洪澤湖的風光盡收眼底，殘陽如血，銀帆點點，天水一色，煙波浩渺。遠遠的可以望見-艘艘滿載漁獲的船兒悄然駛來，還有那數不清的漁火霎然閃爍，與漸漸升起的星月爭輝，置身于如此詩情畫意之中，不能不使人沉浸在一種quot;回歸自然，物我兩忘quot;的境界。難怪陳毅同志1943年過洪澤湖時，在此留下quot;扁舟飛躍趁晴空，斜抹湖天夕陽紅，夜渡淺沙驚宿鳥，曉行柳岸雪花驄quot;的詩句。春日，萬物生長，滿湖碧綠，一派大自然的盎然生機。岸邊的柳枝在春風中搖曳，枝頭灑滿嫩黃的幼芽，猶如遍野開放的油菜花，隨著枝葉的生長，柳絮隨風飄揚，猶如冬日的雪花。茂密的葦林，在湖水中茁壯成長，油綠的葦葉，隨著湖水碧波蕩漾。鳥鵲在叢林中跳躍飛舞、齊唱共鳴。水中的荷、菱、芡實在春風的沐浴下，長出了幼嫩的莖葉。此時的穆墩島，就像披上了綠色的盛裝，天蔚藍，葦蔥綠，水澄清，空氣清新，來到島上，可以真正享受到春天的氣息，飽覽洪澤湖春色的風光。夏天，穆墩島好似quot;水上花園quot;，湖邊灘面和淺水池，大則千畝，小則幾百畝、數十畝，灘面上長滿茭、葦、柳、蒲，淺水中密布菱、芡、蓮荷，特別是環島的數千畝荷花池中，更是艷麗嬌嬈，淡紅、潔白的荷花，紫色的芡實花，還有長在腋下的白色或淡紅色的菱角花，它們爭相斗艷，組成一幅紅、白、紫、綠相間的quot;水上花園quot;的圖景。輕舟?quot;花園quot;，令人心曠神怡，香氣沁肺脾，使人不飲自醉。舉目遠眺，成群的野鴨、燕雀在你眼前撥水洗翅，有時貼水低飛，有時空中翱翔，令人目不暇接；清風徐來，平靜的湖面泛起一圈圈漣漪，岸邊的蘆葦、荷葉、蒲草隨風擺動，象汩汩的小溪，如動聽的琴曲，撩人幽思，牽人情腸。 秋日，滿湖碩果累累，蓮蓬變腰，雞頭（芡實）張嘴，菱角露角，魚豐蟹肥。登舟采蓮子、摘菱角，別有一番情趣，上岸食菱角，飲蓮湯、嘗肥伍、品蟹味，又是另外一番風味。如登上漁舟，觀看漁民喂魚，也可謂湖邊一樂。當漁民將魚餌撒進魚塘或網箱時，只見水畫上魚頭密布，發出唧唧嚓嚓的吃食聲，魚兒在水中搶食、戲斗、追逐、跳躍，平靜的水面，頓時一片歡騰，隨著魚兒的跳躍，觀者的精神也隨之振奮，享受這不可多得的歡樂。穆墩島不僅環境優美，而且資源豐富，島上一年四季盛產各種水產品；晶瑩剔透的銀魚，聞名遐邇的稀有珍品鱖魚，體大肥美的洪澤湖大閘蟹，肉嫩味鮮的大青蝦等，會使你大飽口福。居住在島上的漁家人，勤勞樸實，熱情好客，且又心靈手巧，他們巧取水生植物、飛禽魚類，以獨特的烹調方法加工成美味佳肴，堪稱一絕。現列舉幾道特色美味：第一道--荷仙胰子，主要原料是荷花苞蕾。穆墩島地處荷花蕩中，在荷花盛開的季節，大可品嘗此菜。荷花胰子淡雅清香，色澤黃亮，香甜酥脆，略帶一點野味，爽口、潤喉、清肺、益肝，它具有化痰消炎，清涼祛火的功能。抗日戰爭時期，劉少奇同志到穆墩島上視察時，曾品嘗過這道絕妙菜肴。第二道--王子米粉鍋貼餅。王子米，即水生植物高苗子米，子粒有三顆稻粒大，年收三季，屬禾本科多年生水生植物，夏秋開花結籽，色黑，煮飯或制餅，口感芳香甘滑，柔潤可口，易消化溶解，久食清心明目，黑發駐顏，具有較好的食療價值，有降壓、降血脂等功能。相傳乾降皇帝曾品嘗過這道美食。第三道--角針魚凍。這道菜的主要原料是角針魚加佐料，文火煎煮，冷卻切塊，富有彈性，顫顫悠悠，晶瑩剔透；鮮嫩滑潤，人口就化，消香爽口。本菜除含高蛋白及其他多種營養成份外，還有補鈣稀血，健脾養腎的藥用價值。第四道--龍皮丸子。肉質細嫩，鮮味生津，口感特別，筋而易化，有美膚潔肌功效。第五道一一回王湯。主要原料是淮河王魚-一土名虎頭沙（因乾隆皇帝在浮山品嘗后，曾稱贊此魚為回王魚）肉質細嫩，味鮮美，高蛋白，湯濃色白，養顏潔膚，屬稀有羹湯。第六道--玉龍須，俗稱銀條菜。主要原料是藕根中抽出的仍在泥中的藕莛子，爆炒而成。本菜色白鮮嫩，微甜蔥脆，清香滑潤，是清補滋品，有抑血功效。穆墩島不但美麗，而且神奇，在歷史長河中，它曾有一段不平常的經歷與一系列美麗的傳說。相傳水漫泗州前，穆墩島是宋代抗遼名將、巾幗英雄穆桂英的故里穆柯寨。這里有穆家軍操練的quot;演兵場quot;；有穆桂英生擒楊宗寶、兩人一見鐘情的quot;鐘情處quot;；有穆桂英兵發虹塘關、兵救楊延昭的quot;點將臺quot;；有穆桂英產楊金花的紅草灘。至今在穆墩島上仍留著穆柯寨、鐘情處、演兵場、點將臺、紅草灘等傳說遺址。穆墩島還有quot;木墩島quot;與quot;荷花仙子島quot;之稱。相傳清康熙年問，水母娘娘發難水漫泗州，quot;魚鱉泗州城，淹漫明祖陵quot;，使往日興盛一時的穆柯寨也成了一片水域，只有一片高墩露于水面。說來十分神奇，自泗州城域變成洪澤湖以來，數百年間，此片高墩似木頭-樣，水漲它漲，水落它降，不管水面多高，這片高墩始終浮于水上，成為洪洋湖中永不沉沒的一葉小舟。由于它像木頭，故人們稱之謂quot;木墩quot;。因為它是洪澤湖上唯一的陸地，故稱quot;木墩島quot;。穆墩島又稱quot;荷花仙子島quot;。相傳也在清康熙年間，穆家后代穆文學來這里攻讀，與湖中的荷花仙子相愛。一年，洪水泛濫，狂風加上傾盆大雨，使得湖面上人昏地暗，穆公子居住的茅犀被洪水沖撞得左右搖晃。水越漲越高，已淹至穆公子的胸前。quot;天將絕我也!quot;穆公子面對蒼天，聲嘶力竭地對天怒吼，后來兩眼一閉，只等-死。恍惚間，穆公子好像來到一個仙境，只見自己的身體四周簇擁著一朵朵美麗的蓮花，四面遠處是一片片藍色純凈的湖水，湖天相連，美麗怡人，hellip;hellip;他被這從未見過的景象陶醉了。不知過了多長時間，他醒了，只見自己居住的小島四周被菱藤圍繞，自己躺在一張荷葉上，身體四周有眾多荷花相托。盡管湖水不停地上漲，但穆家的這塊高墩在荷花的托撫下，隨水上長，成為永不沉沒的荷花島。在穆墩島上還有一則乾隆遇險上穆墩島的傳說。相傳清乾隆年間，高宗愛新覺羅弘歷多次巡視江南。就在他第二次巡視江南時，路經皂河鎮，途過北洋關，來到汴河邊的青陽鎮，下榻在隆源槽坊開設的隆源客棧中。由于是微服私訪，一路上未驚動州府縣衙。乾隆帝本是風流天子，每經一處，總要打聽地方上的才子佳人、名勝古跡、奇聞異事、風土人情。他駐蹕隆源客棧，暢飲隆源大曲后，心中歡悅，向店家打聽洪澤湖風光。店家本是湖邊人士，對洪澤湖了如指掌，當即向乾隆道出十景： 晨觀日出，水中捧出一團火： 夜看魚類，天地相映全是星。 波恬浪靜，水面浮煙豁心目； 洪濤飚起，鏗鏘澎湃催奮進。 葦城蔥蔚，茂密林中鳥行歌， 湖面蓮荷，五彩繽紛香沁人。 漁舟詠月，夜半鼓棹覓魚歡； 商櫓吟風，乘舟泛槎仙境游。 遙睇龜璧，高聳俊秀若砥柱， 近觀穆墩，美若仙域似中流。乾隆聽后，游興大發，決定暢游洪澤湖。第二天天還未亮，一行人就泛舟汴河，進入湖中。在洪澤湖上，乾隆與隨從們盡興攬勝，直至傍晚，方掉頭返程。就在這時，湖面突然風起，風吹巨浪，游船失去控制，向西北方向飄去。突然，游船進入旋渦區，眼看臨近旋渦邊緣。此時，一葉小舟出現在眼前，舟上一位十五、六歲的姑娘，手撐竹篙，向水中一點，來了一個鷂子翻身，落在游船船頭。同時，揮動篙子敏捷地撥轉船頭，指揮船家齊心協力向西北方向駛去。不久，游船停靠在一座景色秀麗的小島旁。姑娘將乾隆一行扶上岸，引至兩間茅舍旁。舍前一老者正在織魚網，看到客至，急忙起身迎候。乾隆問起此島何名，老翁答曰：穆墩島。乾隆一行的到來，忙壞了漁翁父女倆，因天色已經不早，急忙升起炊煙，先煮蓮子粥，再熬鮮魚湯，貼上鍋圍餅。此時，又驚又累、又饑又餓的乾隆一行，早巳饑腸轆轆，聞到蓮子粥、小魚鍋貼的香味，已是饞涎欲滴，他們大口喝著香噴噴的蓮子粥，吃著肉筋筋的鍋圍餅，就著湖水煮湖魚，感到特別香甜。乾隆問：此是何種谷物?老翁答：這是水草高苗種子。此時，姑娘從茅舍內捧出一捧高苗種子，放在乾隆面前。只見這種子長腰腰，黑油油的，一個子粒比三顆稻粒還要大。宰相張玉書問：此草種一年可收幾茬，一畝能收多少?老翁答；高苗種子一年可收三茬，全用手捋，每畝可產千斤以上。災荒年間，這是我們漁家的救命糧。乾隆聽后，感嘆萬分quot;此乃王子米也!quot;當時乾隆說高苗米為quot;王子米quot;理由有三，一是高苗米為谷中之王；二是畝產數量也為糧中之王；三是這種谷米雖為草種，但它帶漁民度荒，有王子之德。由于乾隆為真龍天子，金口玉言，quot;此乃王子米也quot;即為皇帝親口御封，故高苗米一直被百姓稱作quot;王子米quot;。至今，在穆墩島上，王子米成為野生、無污染的水中天然食品，經科研部門化驗，王子米中含有多種人體需要的維生素和氨基酸，是一種營養豐富、有抗病防疾的綠色佳品。為感謝漁家父女，乾隆賜建洪城漁村和觀湖亭，并留下了quot;人間仙境quot;的感嘆和御封quot;王子米quot;的傳說。如今，quot;乾隆觀湖亭quot;等遺址尚存。隨著改革的春風，現在的穆墩島已發生了巨大的變化，一排排嶄新的樓房，與湖水相映如畫；小島四周寬闊的水面上，木樁林立，萬畝圍網養殖區把整個大湖點綴得十分壯觀；寬闊的環島路繞島一周，醫院、學校、供電、通訊設施應有盡有，有線電視已經開通，90％以上的居戶安裝了程控電話，很多漁民手中還有了大哥大，使美麗又偏僻的小島與島外嶄新的世界接軌、相連。近年來，已有美國、新加坡及港、澳、臺地區的中外游客到穆墩島尋幽覽勝，品蟹觀光。隨著洪澤湖旅游資源的進一步開發和洪澤湖旅游區的逐步形成，穆墩島將建成蘇北一流的度假村。
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