清江餃子城

赤峰地區的餐飲習慣是很復雜的。以下發的一些菜都是別的地方吃不到，只有赤峰才有的些特色菜。以蒙族和回族風味居多。并不能代表赤峰地區當下餐飲習慣的主流。東北菜、川菜、魯菜、朝鮮族菜等其他地區菜系也都在赤峰都占有一席之地。菜：1、烤全羊；2、烤羊背；3、烤羊腿；4、手把肉；5、琉璃格炸；6、扒肉條；7、溜胸口；8、燒胸口；9、回勺牛肉；10、清真九大碗。 點：1、復生隆對夾；2、哈達餅；3、哈達火燒；4、吊爐燒餅；5、缸爐燒餅；6、赤峰切糕；7、敖漢撥面；8、黃米豆包；9、蒙古涼粉；10、草原肉餅；11、清真油香；12、炒米；13、粉魚；14、碗坨。現在經常能吃到的：達里湖酥魚、麻記熏雞、奶嚼口、蕎面蒸餃（ 剩下的皮做大枕頭，hoho）赤峰特色火鍋（赤峰的火鍋很香的，和四川重慶的涮鍋不同，做法就是把酸菜、炸丸子、凍豆腐、海帶、五花熟肉片、然后放上雞湯，都按層碼在那種銅火鍋里咕嘟，那種銅火鍋可以放媒也可以插電。越咕嘟越香，因為都是菜肉也是熟的，所以開鍋就可以吃了~。赤峰特色火鍋好象還沒一個響亮的名字。我先給起個“酸菜什錦火鍋”，怎么樣，貼切不？這種火鍋在稍小一點的館子里都有。有大有小，但是好吃能留下印象的卻不多。以前君健的火鍋能算得上好吃。其他家的呢，等再吃吃看。）咸菜噶嗒、菜包、牛肉干、對夾里放桔梗咸菜、疙瘩湯、炒疙瘩、鹽煎井蝦、羊雜湯、干煸肺絲、還有蕎面
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