在尋常百姓的印象中，“吃山珍、品海味”似乎是一種奢侈，但是在太婆天府山珍，就變成了一種平常的享受！吃出健康，吃出味道，吃出一份只有在家里才能感受的溫暖愜意，但卻只須花上幾個小錢的地方，就只有在天府山珍了！ 太婆天府山珍酒樓作為一家野生蘑菇專營店，自1997年崇文門花市大街第一家店開業以為，深得各界朋友的厚愛，至今已歷十年風雨，這家店至始至終保持著把最健康、最正宗的菜品承獻給廣大食客的理念，為了保證菜品的原汁原味，餐廳最主要的原料都是從四川、云南直接運到北京，雖然這樣增加了成本，但老板為了打動食客也在所不惜哦！ 說到這個原料是從四川、云南運過來的，連他們餐廳的服務員也都是一水可愛的川妹子了，圓圓的臉能說會道的小嘴給這家普通的飯館增添了很多淳樸的鄉土氣息，多少讓食客們感受到了一點點四川民間的風土人情味道！簡潔，敦實似乎也不失一種獨特！說到服務員，也要特別提一提這家店的主人——“太婆”李正榮。雖年過花甲卻思維敏捷精神矍爍，且熱情好客，一個地地道道的成都人！ 太婆是一個信佛，學佛的人，對于人生特別豁達，她常對她的員工說：“我雖然已經60多歲了，但我的心態卻是一個十八九歲的小姑娘，我要學習你們每個人身上的優點，改正我的缺點！”從這一點就可以看出太婆把身邊每個人都當作是自己的老師。這種“活到老，學到老”的不斷上進的觀點，可能正是太婆的事業能蒸蒸日上最主要的動力吧！在經營上，太婆也有一套獨特的理念，比如她常說：“任何一種天然食品，烹飪方法越簡單越不會破壞原有的營養價值！”這種觀念正迎合了當代老百姓的飲食觀念！ 野生蘑菇作為一種純天然無污染的綠色食品，怎樣烹飪也是特別考究的一個問題！營養學家認為，食用菌以涮食最為科學，既保持了菌類的天然風味又充分發揮了食用菌中所含的各種營養成分，特別適合種人群的養生滋補之需！在現在中醫觀念提倡的“寓醫于食”以及“一葷一素一茹”的科學膳食搭配的健康包含觀念下，太婆天府山珍精心準備的“烏雞菌湯鍋底”“大棒骨菌湯鍋底”再配上幾種野生蘑菇（有20多種供你選擇）一起涮，實在是一頓無與倫比的綠色健康大餐！最后再嘗嘗太婆親手創制的菌包子（用好多種蘑菇做成餡）和絕對正宗地道的四川農家味的臘排骨、臘肉、臘腸等，絕對讓你過嘴不忘！因為這里的菜都是用傳統工藝，無污染，手工制作方法完成的，可以說絕對擁有讓你看著舒心，吃著放心的良心品質！