香港：偶入桃花源，初識米其林

香港是個極具魅力的城市，每次去，我都會找到不同的欣喜。這次我找到了米其林餐廳。 事實證明，我真的不是吃貨，因為我從來都不知道米其林星級餐廳這回事兒，以為米其林只屬于輪胎。但是米其林評級機構確實是由米其林輪胎的創始人所辦。米其林星級的評審非常嚴謹與公正，接近乎苛刻，從飯菜味道、服務質量、食物選材、餐廳環境、文化氛圍等等若干要素進行綜合考評，共分為三個星級。其中最高級為三星，全球也只有不到50家。一星定義為是值得去就餐的餐廳，是同類飲食風格中特別優秀的餐廳;兩星是“值得繞遠路”去就餐的餐廳;三星是為了去就餐值得特別安排一次旅行的餐廳。 評上米其林三星，可以給餐廳帶來滾滾的財源。如果從三星降到二星，可能失去的還有生命，就曾經發生過因從米其林三星降為二星主廚自殺的事情，而且還不止一件。 香港的樓很高，走在大街上，就象穿梭在叢林中一樣。桃花源餐館就在香港島上環一條窄窄的巷子里，飯香不怕巷子深。據人講，在米其林三星餐廳就餐，人均要花費到4000元人民幣左右，那桃花源一餐要花多少錢? 餐廳的陽臺非常狹窄，卻利用空間的錯落，營造出一份雅致。 這么一只大大的魚瞟。 桃花源不光被米其林認可為二星餐廳，也是香港旅游局重點推薦的中餐館。 第二道菜，鴨肉卷。第一道是黃瓜。 蟹黃燒麥。 蟹肉春卷，咬開后可以看到大大的蟹肉塊。 皮兒薄得透明可見蝦仁兒。 蝦籽柚皮;右邊是木瓜鳳爪。 蟹肉灌湯餃，與玻璃蝦球。 脆皮炸子雞。 咖啡鮮蟹肉炒飯與清炒時蔬。 最后還有一碗陳皮紅豆沙，味道絕美，就象前面所有的菜肴一樣。只有那道烹制考究的蝦籽柚皮，個人不喜歡其中滋味，余下的飯菜實在是難以言表的美味。一張桌10個人，平均每人600元。桃花源是二星米其林餐廳，名字也只是小吃，好味道當然要有好的道理。香港旅游局的推薦，自然會十萬分的精準。 桃花源里處處現桃花。 餐廳裝修很古典，很中國。 連衛生間的標志也是如此。 那扇屏風后面不正是鐘麗緹嗎? 是什么讓鐘麗緹如此年輕，都是米其林的餐食嗎?趁人不注意，趕緊多偷拍幾張，香港大明星啊。 真的是鐘麗緹嗎? 香港實在是一個遍布美食的地方，連港產的港龍航空的餐食也一樣精美，飛機上提供的食物都是與著名飯店或者酒店集團合作，特別訂制。以前多次乘坐港龍航空，單單是經濟艙的餐食已經非常不錯，看看這次的商務艙的會有什么驚喜。 有海鮮飯、牛腩飯、叉燒粉，真想每樣都吃上一份，可惜我的食量大大不如從前。 還是來海鮮飯吧，八爪魚、大蝦仁兒。。。 餐后甜點，是哈根達斯冰淇淋。 盡管哈根答斯冰淇淋在大陸宰人極狠的一個美國超市品牌，畢竟是冰淇淋，吃吧，還一吃就是兩盒。 再來一杯香港奶茶，很正宗。 看看鄰座的這兩位，都開心地碰上杯了。 經常旅行的人都知道，中國的機票因稅高而造成非常的貴，許多人為了省下一些機票錢，不得不去香港轉機。下次再旅行時，何不去香港轉機，感受一下港龍航空不同的機上美食，感受一下不同的服務。 其實那天碰到中國領空交通管制，也不知哪位皇族出來逛，很多航班都晚點。港龍航空發給給每位乘客一張紙條，上面寫到：由于中國領空交通繁忙，閣下所乘搭之航班即使完成登機程序，有可能因實施空中交通管制而延誤。此類延誤為機長向機場控制塔提出啟航訊號，由機場通知是否需要按次序等候起飛所致。一般情況下，航空公司與機長并不能預知延誤及延誤時間。。。 本來想去體驗一下港龍航空商務艙的休息室爾雅堂，但因為航班延誤，里面坐滿了前兩個航班的乘客，只能從網上下載一張圖片，一示爾雅堂的精妙設計之處。 爾雅堂就在離境大樓中央大堂23號登機口處，里面非常寬敞，可是現在坐滿了因航班延誤而積攢下來的乘客。這些設計獨特時尚的座椅，給人一種耳目一新的感覺，每個人都有一個相對獨立的空間。可以在這里上網、處理工作，也可以放松地欣賞一下繁鬧的機場景色。另外還有會議室，和視頻會議室，都免費提供給休息室內的乘客。至于爾雅堂里的餐食，還真可以想象一下。。。。
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