御鼎
位于臺南市中華西路的「御鼎饌」，從中國大陸四川省帶回來「麻、辣、鮮、香、甘、濃、醇」的巴蜀養生鍋。因為講究養生，一切湯頭和食材皆取自天然食物及中藥材，不添加人工味精，讓人享受美食，又兼顧養生。巴蜀，是指中國大陸四川省的重慶、成都一帶。御鼎饌遠赴大陸取經，研習四川正宗麻辣鍋底的技術，并改良成適合臺灣口味的飲食。紅湯辣而不嗆、香濃而不膩，口感溫醇，可以當作沾醬，也可以對上白湯飲用。提供舒適用餐環境，御鼎饌可容納128人，二樓更有大型空間適合公司行號、機關團體舉行開會、聚餐、慶生等活動。
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