含糖量最高的葡萄

　　中國葡(pu)(pu)萄(tao)種(zhong)植面積最(zui)(zui)大、產量(liang)(liang)最(zui)(zui)高、含糖量(liang)(liang)最(zui)(zui)高的(de)省區(qu)是新(xin)疆，最(zui)(zui)佳品種(zhong)無核白(bai)葡(pu)(pu)萄(tao)含糖量(liang)(liang)達(da)20%～27%。

　　無(wu)核白葡萄古波斯(si)人稱(cheng)“蘇(su)丹”，中亞各國稱(cheng)“白色基什(shen)米什(shen)”，我國古代(dai)稱(cheng)“奇石(shi)蜜食”、“綠葡萄”、“兔(tu)睛”。新疆(jiang)栽培無(wu)核白葡萄遠在公元(yuan)3世(shi)紀就有記載：一見(jian)魏文帝曹丕的(de)詔書;一見(jian)西晉郭義恭所著《廣志》。

　　吐魯番因地墊(dian)低洼、降水(shui)少、氣溫高，其(qi)(qi)所種無核(he)白絕無病蟲害。其(qi)(qi)制造(zao)葡(pu)萄(tao)干的(de)方法也不同于別國(guo)(guo)，一(yi)不利用(yong)陽光曝曬，二不利用(yong)人(ren)工(gong)加溫，而在放入(ru)晾(liang)房中(zhong)自然風(feng)干。既保(bao)存(cun)了葡(pu)萄(tao)干中(zhong)的(de)葉綠(lv)素，又使(shi)其(qi)(qi)色彩呈純(chun)正綠(lv)銀，為世(shi)界葡(pu)萄(tao)干之佳品。新疆綠(lv)葡(pu)萄(tao)干從1950年(nian)開始外銷(xiao)，銷(xiao)往香(xiang)港、澳門、日本、阿拉伯(bo)聯合酋長(chang)國(guo)(guo)等(deng)地，被譽為“綠(lv)珍珠”。