哈密大麥

　　新疆(jiang)哈(ha)密大麥是(shi)制作新疆(jiang)啤酒(jiu)的(de)(de)主要原料(liao)，以谷粒肥(fei)大、形(xing)狀(zhuang)整(zheng)齊、殼(ke)皮薄、具(ju)有(you)香味(wei)而久負盛名。哈(ha)密大麥種植(zhi)歷史悠久，相傳已有(you)千年(nian)的(de)(de)種植(zhi)史，當地(di)(di)農(nong)民(min)經過多年(nian)的(de)(de)培(pei)育(yu)，已培(pei)育(yu)出四(si)棱大麥、六棱大麥等優(you)良(liang)(liang)品種的(de)(de)大麥，這些優(you)良(liang)(liang)品種的(de)(de)大麥具(ju)有(you)早熟(shu)、高產、耐(nai)旱、耐(nai)鹽堿和(he)適應性強等優(you)點。用哈(ha)密大麥發酵(jiao)的(de)(de)啤酒(jiu)，刺激性小(xiao)，營養豐富，又具(ju)有(you)純香的(de)(de)味(wei)道，是(shi)新疆(jiang)各(ge)啤酒(jiu)廠(chang)及北京、青島、西安、蘭州等地(di)(di)啤酒(jiu)廠(chang)爭先選(xuan)購的(de)(de)原料(liao)。

　　哈密大(da)(da)麥(mai)(mai)還(huan)是制糖的(de)原料(liao)，也是喂養(yang)家(jia)畜家(jia)禽(qin)的(de)精(jing)飼料(liao)。大(da)(da)麥(mai)(mai)的(de)秸稈是編織、造紙的(de)好原料(liao)。大(da)(da)麥(mai)(mai)芽經炒過之后(hou)，還(huan)是治療(liao)消(xiao)化不良的(de)良藥。看來大(da)(da)麥(mai)(mai)全身都(dou)是寶(bao)。