巴人川菜館
新疆旅行網 時間：09-02 來源： 作者：
巴人川菜館位于巴人火鍋城二樓，占地1358平方米，有包房14間，能同時容納450人就餐。
川菜館在沉穩的啡網紋花崗石墻面的映襯下，戰國時的“古皮”錢幣造型顯現出一種歷史的厚重與現實的富有，頂上是八角型的圖案和極盡豪華的玉石吊燈，右邊圓形的碩大的玉石浮雕為祝愿“紅紅火火”的“火鳳凰”。大廳是源于蘇州園林風格精工制作的紅木和玉石浮雕“百鳥朝鳳”，右首為歐式風格的吧臺，臺壁懸空的是錐形羅馬柱，透出晶瑩剔透的則是充滿異域風情的凸頭紅玉。
川菜館的雅間則為明清式的四合院布局，“荷花廳”、“楓葉廳”等雅間的木門和門楣上均有師從于木雕大師陳士章的東陽木雕藝術家盧運東的作品。雅間裝飾風格既有中式的，也有西式的，“巴人廳”則純為中式，里面不僅有價值昂貴的紅木家具和手工繡成的蘇繡掛屏，更有紅木博古架和令人奮發的金箔岳飛手書《滿江紅》。
川菜館在川菜的創新、調輔料的廣泛運用以及大眾口味的調配、色香味的俱佳上狠下功夫，主要特色菜品為在重慶市第二屆美食文化節上獲名優菜品金獎的“鴛鴦桂魚卷”、“宮保豆腐”、“千層葫蘆”、“香辣金針”及獲銀獎的“珍珠甲魚”、“糟香酥角”，有獲地方風味菜金獎的“郁山苕粉”及獲“中國名點”稱號的“紅豆黑米粥”等。關鍵字： 川菜館 美食餐飲 重慶
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