第四軍醫大學唐都醫院營養(yang)科副主(zhu)任葉琳說，月(yue)(yue)餅原料中的(de)淀粉(fen)經過(guo)焙烤熟(shu)化(hua)后，變得(de)柔軟(ruan)，口感(gan)細膩，但在低溫下，熟(shu)化(hua)了的(de)淀粉(fen)會析出水分(fen)，變得(de)老化(hua)，使月(yue)(yue)餅變硬、口感(gan)變差。那些......
你知道(dao)零下(xia)三十度是(shi)(shi)(shi)什(shen)么滋(zi)味嗎？就是(shi)(shi)(shi)你穿上所有的冬衣待在(zai)你們家冰箱的冷(leng)凍室里的感(gan)覺。不(bu)！這(zhe)也不(bu)過(guo)才零下(xia)二十度。我們在(zai)哈(ha)爾濱時產生的所有新鮮奇怪的感(gan)覺，全(quan)都是(shi)(shi)(shi)因......
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