俗稱油(you)餅，是回族人民的(de)傳統食品，每逢(feng)開(kai)齋節(jie)(jie)(jie)、古(gu)爾邦節(jie)(jie)(jie)、圣紀(ji)節(jie)(jie)(jie)，家家都要(yao)煎炸油(you)香，除了自己食用以(yi)外(wai)，還要(yao)相互贈送，有的(de)家里過節(jie)(jie)(jie)紀(ji)念(nian)亡人，有了紅白(bai)喜事，也要(yao)炸油(you)香以(yi)表示尊......
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