營養極為豐富，含蛋白質、脂(zhi)肪(fang)、鈣、磷、鐵等(deng)礦物質以(yi)及胡(hu)蘿卜素(su)、核黃素(su)等(deng)維生素(su)以(yi)。祖國(guo)醫學(xue)認為，黑(hei)木耳味甘、氣平(ping)，可滋(zi)養、益(yi)胃(wei)、活血，而且還可以(yi)健腦益(yi)智(zhi)、補鐵補......
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