和一食府

和一食府位于長沙市雨花區韶山南路133號和一大酒店內，它南鄰市中心醫院，西面鐵道學院，北朝沃爾瑪國際大型超市與大都市地下商城。營業面積3000多平方米，零點餐位總數380余個，一層明亮寬敞的美食街在“假山、泉水”的陪襯下，更讓人神思悠遠；口味豐富、價格實惠的住家菜精選是工薪階層與住家客的首選；二層 20個豪華雅致、風格各異的中式包間又是高檔商務宴請的最佳選擇。另十七層設有營業面積約600平方米，豪華、氣派的多功能宴會廳，可同時容納300多人用餐，宴會廳內擁有先進齊全的多媒體電子設備，是舉辦各類大、中型喜筵和會議、團隊接待的理想場所。極品一罐香 湘西口味豬肝菜系簡介：和一食府大師們集各家之所長，菜品兼東西之特色，讓您在這里既可品味瀟湘家藏口味菜，又可體驗異域美食風情。?食府還特聘粵、湘大師為您精心烹制譚家官府菜，無國界美食、生猛海鮮等各色菜式。以獨特的經營理念及親情、個性超前化的服務讓您乘興而來，盡興而歸！集二十余年的烹飪經驗與心得，和一大師們開創了“無國界”菜系：所謂無國界菜系就是融合、吸收東南亞、法國、泰國、中國等地的原材料、調味、香料，運用精湛的粵菜廚藝，結合中西潮流、因地變化制作出且適合當地消費群的口味菜式。“無國界”菜系主打推介：譚家官府制作鮑燕翅與各種海味干貨：堂前制作法式鵝肝、美國牛仔骨、日本神戶牛肉、紐西蘭西蘭牛、堂做高檔海鮮等；日式和風料理系列：如清酒冰鮑魚、大富貴蝦、螺頭、壽司及各式海鮮刺身等；韓國碳燒系列：如鐵板燒肥牛、碳燒青魚、碳燒孜然兔仔肉等及泰國以咖喱為特色的菜式：如咖喱炒蟹、泰國無骨鳳爪、青咖喱鍋仔肥牛、泰國香料抄桂魚等等。和一食府湘菜名師主理，制作講究，選料優良。一樓美食街為您提供代表湘菜各種流派的經典美食，如：衡南脆肚、新化牛肚王、益陽黃燜雞等，深受顧客青睞，同時推出的本土鄉村口味系列菜肴也得到了顧客的好評。如：小炒拆骨肉、農家臘香干等，在食府的二樓豪華包廂，您能品嘗到正宗的傳統湘菜（如：發絲牛百頁）和改良的新派菜（如：新派田鴨），特別值得一提的是食府最新引進了湖北的粉蒸系列，潔白、淡雅、營養豐富、口感滑嫩，如：粉蒸馬蹄、粉蒸蘿卜絲、粉蒸甜藕等； 和主食類的經典廣式點心如：榴蓮酥、燕窩蛋撻、京燒雪魚酥、黃橋燒餅、楊枝甘露、錦鯉雪哈布甸等，成為涼爽秋季眾食客的首選美食。醋腌魚新化牛肚王須德香前魚頭和 一 食 府 賦 登茲店以四望兮，聊觴酌以接意。覽斯宇所處兮，實顯和而寡疏。彈湘妃之玉瑟，鼓帝子之云嗷，命仙人之萼綠華，舞古曲之郁輪袍，漱玉器之華滋，芳與澤其紛烈，挹萬古之清流，吞幾團之明月。何其風之膏和，何其俗之溫雅。雖信美而非吾土兮，曾何足以少留。 禮之用，和為貴。禮始諸飲食。食者，人之大欲存焉；和者，天之大道成也。 稻米無知，豈能窮理？醪醴有性，安能盡經？乃知神物之自然，蓋與天工而相并。 周公“籩豆有踐”，凡伯“彼疏斯稗”，古之于飲食若是重乎？《中庸》曰：人莫不飲食也，鮮能知味也。《典論》曰：一世長者知居處，三世長者知服食。馬之美者，青龍之匹，遺風之乘，食之美者，庖丁鼓刀，易牙烹熬，得意而望味，始知至道之腴。 執柯以伐柯，其則不遠；襟和以謀和，其則邇近。故審近可以知遠也，成己可以推人也，道之要矣。 歌曰：蓋聚物之夭美，渺海闊而天高
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