湘西部落(紅星店)

“湘西部落”是一家以弘揚民族特色飲食文化、創建民族特色餐飲的卓越品牌為己任的餐飲連鎖企業，創立于2002年3月，創立之初即以其濃郁的湘西民俗文化、獨特精美的菜式、優質的服務，贏得了廣大消費者的青睞，成為湖南餐飲業的一匹黑馬，在激烈的競爭中不斷發展壯大，現已成為湖南省最具特色的知名餐飲品牌之一。 2003年5月，湘西部落飲食文化傳播有限公司正式成立，2004年2月又成立湘西部落特色餐飲全國連鎖管理機構和物流配送中心，負責全國各連鎖店的經營管理、技術支持及特色原材料的配送。公司技術力量雄厚，以湘西特產為依托，不斷挖掘、整理和創新，開發出600多道極具特色的湘西菜肴，并逐漸形成了從用料、烹調方法到風味特色等比較完整的烹飪體系，自成一格。 近三年來，湘西部落不斷發展創新，由一家單純經營湘西特色美食的酒樓，發展成為集湘西民俗表演、湘西美食經營、湘西文化傳播與原生態食品生產加工于一體的大型餐飲連鎖企業。公司連續三年被評為“消費者信得過酒樓”、長沙市“最具特色酒樓”、“最具人氣酒樓”等榮譽稱號，2004年，被評定為“湘菜名店”,2005年3月，湖南省衛生廳授予湘西部落“食品衛生aaaaa級酒樓”稱號。2005年12月，中國烹飪協會、湖南省烹飪協會聯合授予湘西部落“中國十佳湘菜名店”稱號。公司董事長龔水清曾獲中國就業培訓技術指導中心與中國烹飪協會餐飲業職業經理人（店長）注冊認證、連續多年被評為湖南省優秀民營企業家稱號，并于2004年7月做為餐飲業及湖南省唯一代表，隨中國企業家代表團出訪韓國。 “湘西部落”特色餐飲著眼于品牌建設與管理，努力創造品牌核心競爭力，為使“湘西部落”成為管理規范化、服務標準化、經營特色化的一流餐飲企業而不斷奮斗。全國連鎖加盟體系始終堅持“誠信、服務、雙贏”的經營理念，積極開拓全國市場，將“立足長沙，輻射全國，穩健發展，連鎖經營”的發展戰略穩步推向深入。目前擁有“湘西部落”錦泰店、咸嘉店、紅星店、星沙店、株洲店、岳陽店、蘭州店、義烏店、長春店、婁底店、上海店、二熱店、四川達州店,山西太原店,河南濮陽店等多家直營店和合作加盟店。年總銷售總額近億元，每年向國家納稅總額近1000萬元。 公司以餐飲業為依托，倡導多元化、集團化、規范化的發展方針，開發了與餐飲相配套的相關產業，同時在湘西建立了企業的人才培訓基地、物流配送中心和熟食加工生產基地，為企業的長足發展提供堅實的基礎，同時為各連鎖店提供優秀的廚政管理、樓面服務人才與完備的物流支持。 串燒驢肉 九味茶香鴨 美味河蚌 “湘西部落”全體員工在董事長龔水清先生，總經理余協武先生的帶領下，以湘西人特有的勤勞、勇敢、堅韌、爽直的性格和真誠、友好、和善、寬容的胸懷，將弘揚民族特色飲食文化，創建民族特色餐飲的卓越品牌為己任，開拓創新、與時俱進，不斷走向輝煌……
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