旅游印象之——洛陽

文 / 七月雪 這是在洛陽。沒來這里之前，印象里的洛陽，一直是與牡丹花聯系在一起的。當然，那只是我對洛陽最直接最淺顯的了解。而真正的洛陽城，不僅有值得國人驕傲的龍門石窟，百花之首的牡丹花，它還是我國七大古都之一，號稱九朝古都，有著千年的歷史沉積和文化底蘊，是馳名中外的歷史文化名城。 550){this.height=550/this.width*this.height;this.width=550;}"> “洛陽地脈花最宜，牡丹猶為天下奇”，在洛陽，牡丹可謂是以她的雍容華貴贏得了國人的贊譽，她同時也讓洛陽城添色無限。我原以為，來到洛陽，可以親眼一睹牡丹芳容，這于我一個愛花之人，想起來都是興奮。洛陽的街頭壁畫，酒店大堂，甚至于大街小巷百米不到距離的廣告燈箱，路牌，所有的圖片都與牡丹有關，成垛的牡丹花，妖嬈得好像花朵散落一地隨意檢拾一般，讓人有了置身于花海之中的恍惚。然而，導游說，我們來得不是時候，洛陽的牡丹一般在每年的四月左右開放。要想看花，只有請我們明年再來了。 聽了這話，心里當下失望得不行，整個人象泄了氣的皮球，軟綿綿一下變得了無生氣。雨還在下，噼嚦叭啦扣打在車窗的玻璃上，一些雨水開始從窗門滲進來，往里挪動了一點，靠在椅背上發呆。看不到牡丹，心情倦倦的，加上窗外雨霧朦朧，也無心再賞美景，索性，閉上雙眼。 車窗縫隙吹進來的涼風使得衣服微濕的我們有些冷冷的感覺，加上到洛陽時，已臨近中午一點，又冷又餓，吃，便成了最重要的事了。說到吃，不能不說說洛陽“水席”。季節不對，牡丹是看不成了，但洛陽的“水席”卻是不可不吃的。架不住導游一番游說，大家早就對洛陽大名鼎鼎的“水席”心馳神往，確定下來去吃“水席”并退了當天中午的團隊餐后，司機加大油門直奔位于中山東路洛陽最有名的“真不同”飯店而去。 550){this.height=550/this.width*this.height;this.width=550;}"> 據導游介紹，洛陽“水席”一是所有菜肴均帶湯；二是菜肴吃完一道，撤走再上一道，像流水一樣不斷更新。一般共設24道菜，包括8個冷盤、4個大件、8個中件、4個壓桌菜。冷熱、葷素、甜咸、酸辣兼而有之。這24道菜，均與武則天有關。相傳唐朝星象預測專家、高道袁天罡夜觀星象，算出武則天要當皇帝，期限是24年，但天機又不可泄露，便想出以菜喻人，設計出這個水席大宴，暗示這個女人24年的酒肉光景。每道菜有湯有水，喻的是武氏天下水到渠成；干干稀稀，喻的是她24年的干系。此后果真不假，從永隆元年總攬朝政到神龍元年病逝洛陽上陽宮，不多不少，武則天正好過了24年的皇帝癮。 傳說武則天初到洛陽時，當地官員就以“水席”供奉，嘗遍了天下美食的一代女皇，吃到如此清淡可口的“水席”后，贊不絕口，從此佳節喜慶，武則天更是以水席犒勞賞賜群臣。如此，洛陽一個歷史名城，因沾了武則天的干系，“水席”盛行千年，時至今日，且大有愈演愈烈的勢頭，也就不足為奇了。 550){this.height=550/this.width*this.height;this.width=550;}"> 到飯店的時候，雨大了，雨若傾盆。站在“天下第一宴”的門匾下，我怔怔地看著雨水在門前的石象身上跳舞，心卻不知飛到了哪里。一陣笑鬧聲驚醒了我的沉思，轉身便看見同事，正坐在飯店大堂里那張仿似武則天坐過的龍椅上照相，嚴然一付皇族貴人模樣，再抬了頭看，大廳裝修富麗堂皇，古典懷舊，服務員穿戴一律大唐盛世時期的慢束羅裙半露胸裝束，上到二樓，甚至還有漂亮的宮女及威嚴的皇帝恭候在門邊，讓人恍惚穿越時光隧道，眨眼工夫，自己飄飄然入了唐朝時期的宮廷院落，思緒一時有些停頓，竟有了一絲分不出今夕何夕的錯覺。 其實不必細說“水席”是怎樣的好吃，因為沒有嘗過，又因為是本地名菜，入得口來，一切都應該是新鮮的，加上那樣的色彩，那樣耗費苦心的將春色在碗中拼湊，即便是食色，也是讓人有躍躍欲試之欲，若還口味相同，在品嘗者臉上清晰可見的笑容便可說明一切。 550){this.height=550/this.width*this.height;this.width=550;}"> 對吃，一向沒有研究，也極其隨便，只要對自己的口味，在我，便都是美味。但洛陽的“水席”，卻是我見過的菜肴中，最最漂亮的。先上的八個冷盤就很有講究，四葷四素色彩鮮艷，拼成的花鳥圖案尤為可愛。接下來上的第一道菜，便是洛陽“水席”中的重頭菜“牡丹燕菜”，這其實是一盤用蘿卜為原料制作而成的菜肴，先不說它好不好吃，單單它一個美，就讓我喜愛不已。一只淺色的大瓷碗里，一朵妖嬈的黃色牡丹花，花瓣重重疊疊，綻開在用蔥花點綴的湯面上，亭亭著，美得疑是真牡丹而舍不得動筷。接下來上的16道菜，幾乎無一例外都與湯有關，味道還算可以，印象深的有“米灑滿江紅”，甜甜的，有淡淡的酒味，因為喜甜，感覺很順口。另外一道“蜜汁人參果”也很好吃。最后一道“園滿如意湯”，實際就是雞蛋湯，服務員說，它也叫“滾蛋”湯，上完這道菜，“水席”便齊全了，客人食后，便可高高興興離席而去。 550){this.height=550/this.width*this.height;this.width=550;}"> 應該說，780元一桌的“水席”算不得貴，我們12個人，吃到最后，仍剩下很多，份量很足。慕名而來品“水席”的人也很多,身邊的食客，來了一撥又走了一撥，都是匆匆游客。有說好吃的，也有搖頭品評的。我想，洛陽“水席”之所以吸引那么多食客前來品嘗，絕不僅僅是它的名聲，也并非“水席”本身好吃這么簡單，而是“水席”之中蘊藏著的地方美食文化以及行天下路，品天下食的那種意境。雖然不知這“水席”的來歷與典故是否有依據，想那武則天，若能預測這“水席”的24道菜，竟是代表她當朝24年，那么，我相信，這“水席”一定不止這個數，也許幾十道或者上百道都是有可能的。而今天的洛陽人，更是何等聰明過人，知曉利用商機，在“水席”上大做文章。一朵牡丹，一段歷史，一品菜肴，不但與一代女皇武則天扯上了關系，這道宮廷御菜，還因此讓洛陽城名聲大振，食客如云，且揚名利萬。 到達少林寺的時候已經是下午。因為是隨團旅行，所以即便是下雨天，也不可能中斷行程。此時，淅淅瀝瀝的雨水漫天飛舞，帶著秋的涼意，好似沒有停下來的意思，行程在這樣令人無奈的糟糕下艱難了起來，但按行程，今天還得參觀完少林寺，然后返回鄭州住宿。身上因沾了雨水而濕涼濕涼的，心情也是倦倦的。一路上，同事一直抱怨這鬼天氣不照顧人，前兩天還陽光燦爛，今天卻讓我們如此遭罪。我雖無語，但心里也在盼望趕快參觀完少林寺后結束今天的行程。 說起少林寺，自然是從電影中知道看到的更多一些，當年一部“少林寺”紅極一時，也讓一個隱匿于深山里的千年古剎因此而紅遍大江南北，無人不曉。印象里的少林寺應該座落在云鎖霧繞的深山里，曲徑通幽，深不可測，而眼前的少林寺，卻超出我的想象，漂亮的山門，漂亮的入寺通道，沿途密如發絲的商鋪，聲聲叫賣的商販……這一切，似乎與少林寺所應有的神秘與清靜格格不入，與所謂密宗勝地相去甚遠，倒是那幾顆古意參天的松柏掩映著少林寺在煙雨中更顯高大莊嚴，以及山門橫額上康熙皇帝手跡“少林寺”幾個字，字風古勁，昭示著少林寺不同尋常的地位。 550){this.height=550/this.width*this.height;this.width=550;}"> 少林寺內，游人如織，笑語喧嘩，雖香霧繚繞，再無半分清靜莊嚴的感覺，亦看不到諸如佛門弟子及僧人之類的人在打坐或念經。倒是有三兩僧人在勸游人請香或許愿什么的，心下頓時有悵然若失之感，再無親近之心。草草參觀了大雄寶殿、天王殿、千佛殿及立雪亭，感覺所有寺廟都是如出一轍，無非香爐寶殿藏經閣和方丈室等等。當然，這可能是自己孤陋寡聞，或者是自己太過迂腐，跟不上時代步子，這也僅僅只是本人看法。也許，少林寺還是那個少林寺，感覺卻因人而異罷了。倒是寺門至大雄寶殿路上雕刻的那幾朵大蓮花，雕工精細，栩栩如生，煞是漂亮，讓我喜歡不已，忍不住走過去踩在上面看，如同千百次蹲在地上看某一種盛放的鮮花一樣，癡癡地，有一種平靜的感覺。 看完少林武僧的表演出來，風大了，雨是攢足了勁，噼哩叭啦篼頭砸了下來。站在屋檐下等同事買傘，卻又被擁擠的人流撞散開去，一路沐雨跌跌撞撞出得演武堂來，與同事聚集后踏上那條長而漂亮的通道，朝后山的塔林奔去。手中的小傘似乎在這時已經無一用處，既遮不了風，亦檔不住雨了。除了頭部，腰以下幾乎全被雨水打濕，濕衣包裹著身子，任由風吹雨打，光滑的水泥地面嘩嘩流淌的水漬，讓我們12個人的跑鞋無一例外濕了個透，每走一步，鞋子里的水便會“吱吱”地冒著小泡從鞋孔里溢出，雖說已是九月深秋，此時的我們，一樣感覺涼進骨髓。 大雨絲毫沒有減少游人觀望的興趣，往塔林的通道上，處處人挨著人，傘蹭著傘，人們在雨中箭步如飛，一批批旅游團從身邊擦過，許多老外，在這樣的雨天，一樣興致勃勃，在每一個景觀處凝神細看，仔細研究，并轉換著姿勢拍照。說真的，那一刻，看那些外國友人一身雨水尚如此專心觀賞中國歷史，有一種崇敬的感覺在心中油然而生。即便是我們國人，在今天這種惡劣的天氣下，也只是匆匆如走馬觀花一般在觀賞著。 所謂塔林，其實是埋藏方丈及高僧舍利子的地方。 550){this.height=550/this.width*this.height;this.width=550;}"> 塔層一般為單數，最多為七層，也有5層或者更少。塔的建筑風格各異，其高低代表塔主人的功德高低，一些德高望重的方丈所藏的塔，其做工考究，塔檐雕梁畫棟，即便是年代久遠，仍然保存完好。大多數的塔由于年代久遠，無跡可循。在塔林，邊看塔邊聽導游講解，其中多少屬實或者杜撰，無意去考證。引人注目的是現任方丈的佛塔，塔高７級，鋼混結構，感覺意外的是上面的浮雕，竟是飛機輪船筆記本，夠與時俱進的。不禁聳聳肩笑出聲來。轉念一想很快釋然，每個時代造就每個時代的產物，而所有的一切，順應的是當時年代的喜好。雕龍刻鳳也好，飛機輪船亦罷，都只能說明年代不同，風格不同而已。如此，現在修建的塔上出現這些現代化的東西，也就不足為奇了。 若說佛門屬清靜之地，觀遍整個少林寺，只有塔林還保存著佛的氣息，也只有塔林，仿佛與世隔絕。與寺內不同，這里很安靜，靜得只有雨水跌落的響聲，以及樹枝搖動的婆娑聲，伴著那些大小不一，高低不等的佛塔。游人在這里，很自然地停止喧鬧，甚至有不敢大聲說話的肅穆。他們有些仰著頭，在觀望塔的歷史故事，有的從一座一座塔前繞過，數著塔的層數。在這里，大家感受的是莊嚴肅穆的氣氛，體會一種源于佛家的安寧。 由于雨下得實在太大，原定觀看的少林寺其它景點，我們沒有再看。從塔林出來，徑直坐上寺中接送游客的小汽車，沿寺門返回。 550){this.height=550/this.width*this.height;this.width=550;}"> 雨，仍在下，寺門外陸陸續續有淋得一身濕的游人出來，踏著水流，往回趕。我抱著相機，打著傘，想照一張寺門全景，但由于雨太大，顧得了保護相機，又顧不得鏡頭，因此總也照不好，只得作罷。此次的少林寺旅程，因為下雨，沒有看到什么有意義的東西，有點遺憾。回過頭來，看雨霧中漂亮的寺門，雅靜蒼涼，在翠柏的掩映下，象一道防線，守候著整個少林寺。其中多少往事，多少故事，任憑我思緒如何翻騰，依然無法想像這里曾經經歷的一切。縱然是老了歲月，風景依舊，寺廟依舊，寺門依然宏偉。而我，已在雨中站立太久，手腳冰涼，心亦麻木。在這個本應每一處都需認真細看的寺院里，忽然而至的雨水暗淡了最初的熱情，紛亂了鎮定的步伐。這里畢竟不屬于我，看過少林寺的繁華和幽靜，也體會了塔林帶來的心靈震憾，我想，旅行，無論感受如何，終有結束的一刻。來自于內心的愉悅，也終將會激蕩在我們的心頭，帶我們在將來的記憶中飛翔。少林寺，我在你繚繞的雨霧里，懷揣絲絲遺憾，踏上回程。
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