瀚珍舫

剔透的琉璃磚映射出柔和的光線，整面墻的紅酒在背景燈下閃爍著紅寶石的色澤，蒙朧的紗簾隔斷，絢麗的壁畫，處處流光溢彩，再加上空氣中流淌的純凈女聲。一踏入瀚珍舫，后古典主義的氣息撲面而來。正如酒店標記上那只昂首翹尾的蟠螭昭示的一樣，這是一家強調品味與格調，蘊涵濃厚的人文情懷的酒店。選一張臨窗的桌子坐下，若是在雨天，還能看著雨水從屋檐滴落在玻璃頂上，無聲地流淌。點一份店里的招牌雞煲翅試試，煲了三天的湯汁，色澤亮白，輕輕用勺一攪，晶瑩的魚翅在碗中翻動，令人食指大動。這里的魚翅是按照規格，等級分別標價出售，保證每位足二兩。從68元一兩的五羊青片翅到218元一兩的天九翅，足有十幾個品種，讓消費者真正看的明白，吃的放心，這也正是瀚珍舫招牌上“魚翅專家”的內涵之體現。除了魚翅，當然還有鮑魚，精選的青鮑經過精心的發制，吃起來潤，香，口感富有彈性。燕窩的調汁也稱得上一絕，居然能配出九種不同顏色的調汁，號稱“九色燕窩”。還有遼參。港肚。堯柱……真的是瀚海之珍，聚于一舫。“法越風情”系列異國菜品是瀚珍舫大廚的又一手絕活：越式風味鴨，法式
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