獨步中國----淄博

獨步中國淄博從濟南到淄博也是一個多小時。淄博的長途汽車站和火車站緊挨著，車站前是個很大的廣場。廣場周圍是飯店，賓館和商店，到達時已是下午六時許，到處霓虹閃爍，還挺漂亮。出了長途車站，見有幾個出租司機在聊天，便走過去問路。司機們聽我口音就知道我是北京來的，于是大談淄博和北京的異同之處。“你說北京大還是淄博大？”一個高高胖胖的司機問我。“當然是北京大。”我知道胖司機話里有話。“那你開車從北京西邊到東邊要多長時間？”胖司機又問。“走長安街不堵車的話，我想要一到兩個小時吧。”我在北京不開車，還真不知道。不過聽說北京的十里長街已是百里長街了。胖司機笑了，隨后得意地對我說：“在淄博，你最少要四個小時。你說北京大還是淄博大？”敢情這位老兄是在說地理面積，可全世界的城市大小的標準是以人口多少來計算的，而不是地理面積。“得，讓這位送你吧，我得回家了。今晚上有球，我得看球去。”胖司機很大度的對我和站在他旁邊的一位矮個子司機說。矮司機跟胖司機客氣了幾句，就讓我上車送我到一家剛開業的三星賓館。新開業的賓館還算干凈，但不能保障供應熱水。前臺服務員答應晚上十一點鐘肯定有熱水，于是要了房間，放下行李，出門找飯館吃晚飯。出租司機把我送到一家開在狹窄的街道里的飯館，這是當地有名的地方菜館兒，不知道的人根本找不到，一般要提前預定，否則沒座。樓下餐廳大堂里已坐滿，樓上是包間，因為天熱，餐廳在外面的街道上都放上了桌子，很多客人就在街上喝酒吃飯。服務員把我引到了過道中的一個桌子，推薦了幾個菜，并端上來了啤酒。菜很快上來了，有些咸，醬油用得太多。量不少但有點不對胃口。吃了個半飽就出來了。我旅行時從不預定飯店，甚至不定旅行路線，走到那兒算那兒，高興就多住兩天，不高興就抬腳走人。至于住什么地方，那是隨遇而安。即可以高級賓館，也可以大車店。吃飯更是隨便，飯店酒樓，山珍海味，食不厭精。路邊排檔，粗茶淡飯，滋滋有味。因為沒有預定，一切都是未知，所以才會有意外之喜，也更有出門在外的感覺。對我來講，既然是車到山前必有路，那柳暗花明就比按圖索驥要有意思的多。隨心所欲而不是按步就班，隨機應變而不是按既定方針辦是我旅行時的方式和風格。盡管會有不如意之處，但那正是生活本身的寫照。如一切都盡如人意，豈不是有腐敗之嫌。吃完飯，看看時間還早，飯店里沒熱水，就在街上逛逛。走到市中心的大街上，看到不遠處有很多樹狀的霓虹燈在閃爍，路邊的把口是麥當勞，建筑物上也全是霓虹燈，隱隱約約聽到搖滾樂的喧囂聲，問路人那是什么地方，“王府井”。什么，淄博也有“王府井”？那當然，我們還有“中關村”哪。是嗎？這可叫人即意外又親切。不禁心中大喜，回北京后還沒認真逛過“王府井”哪。中關村的電腦城去了一次，好幾層，各種電腦配件和產品堆積如山，讓人目不暇接。好，既然閑來無事，那就逛“王府井”去。于是加快腳步，這時腳下的路都似乎平坦寬敞的象長安街一樣了。到了“王府井”一看，是一條步行街。右邊街口是麥當勞，其后是加州牛肉面大王，然后是各類飯店，商店，小吃。左邊街口是各種中高檔品牌店。整條街被霓虹燈照的白晝一般，到處是人。宣囂的搖滾樂來自步行街深處的一個路口處的小游樂場，其實只是一個大大的轉盤，上面有椅子，大轉盤開動起來在原地轉圈的同時還會上下波動。一般是家長帶著小孩子玩兒，不時聽到小孩子們興奮的尖叫聲。“王府井”并不大，我不買東西，走五分鐘就走完了。出了“王府井”走到了市府大街上，這條街很寬，在一個街腳路燈下有一對夫婦支了爐火，一個大桌板上放了各類蔬菜，肉類，油鹽醬醋，啤酒飲料，還挺全。人行道上放了幾張桌椅，供人們宵夜。我走過去，問老板娘會做什么菜，老板娘很熱情的報了菜名，都是些家常菜。突發奇想，問老板娘可不可以自己炒兩個菜，菜錢照付。老板娘笑了，當然可以。我看了看所有的菜，除了圓白菜，西紅柿外，其他的菜還真是只吃過沒做過，于是告訴老板娘我要做糖醋圓白菜和雞蛋西紅柿。老板娘笑著把炒鍋讓給我，我左手拿起一個碗，右手拿起一個雞蛋，在碗邊上一磕，隨后將雞蛋打開倒入碗里，一連磕了四個雞蛋，然后用筷子調勻。老板娘看我單手開旦的技術后連聲稱贊不已。油熱了，我先放下雞蛋，炒到八成熟后出鍋。再倒油，油熱后放進西紅柿，放少許鹽，一分鐘后放入雞蛋，顛幾下鍋后即出鍋。看著盤子里紅黃分明的雞蛋西紅柿，老板娘夸我還真有兩下子。我說那我給你打工吧，管口飯吃就行。老板娘笑著說得了吧，我們兩口子給你打工還差不多。正說著，來了幾個來宵夜的小伙子，問我這盤雞蛋西紅柿多少錢，我忙說您得問老板娘，我是打工的，不管價錢。老板娘哈哈笑著對那幾個小伙子說是那人家自己炒自己吃的菜。。。。。。我又往鍋里倒了點油，準備炒糖醋圓白菜，沒想到油剛熱，老板娘往油鍋里扔了把蔥和蒜，我忙問她這是干什么，老板娘說熗鍋呀。唉呀，炒糖醋圓白菜是不熗鍋的。看著在油鍋里旋轉，萎縮，變黑的蔥蒜，還真不知道該怎么辦了。再一問，老板娘沒有白醋。得，糖醋已然改成蔥蒜了，有沒有白醋也不重要了。喝著當地的啤酒，吃著自己炒的菜，夏夜里在一個陌生的城市的路邊上宵夜，也還算別有一番情趣。回到飯店已是十二點多了，還是沒有熱水，前臺服務員告訴我附近有個東北人開的佰金翰洗浴中心，沒辦法，只好打車去那里洗澡。原來耽心洗浴中心衛生條件不好，不干凈，沒想到到那家洗浴中心一看，設備及裝修非常豪華，而且絕對正派經營，衛生條件絕佳。洗澡并睡一夜才幾十塊錢，除了健身房，電腦上網，乒乓球臺，臺球桌外，還提供免費的早餐和宵夜，比住飯店合算多了。這讓我對東北人的印象大為改觀，回來前后聽到看到太多對東北人的負面報導，而東北人創業方面的獨創性及勇氣卻遠沒有報導出來。第二天早上退房時，要求飯店服務員退還我沒能洗成澡的損失，服務員道歉外同意退二十，我說我打車加洗浴費花了近六十元，而且我住進來時你們保證到十一點時會有熱水，但沒兌現，這是你們的責任，所以你們要退六十。服務員沒權決定，把經理叫來，經理來后除連聲道歉外，同意退四十。好吧，四十就四十。其實我只想說：為人做事，要言而有信！
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