癡心不改：從開始到永遠每一個來到北京的人，都有著自己的故事。癡心不改的故事，與三個人的癡心有關。他們從火辣辣的湖南、冰天雪地的齊齊哈爾走到一起，懷揣著同樣的激情與狂想，想要闖出一片天空，把他們對生活、對感情的獨特領悟，傾注在美食之中，讓更多人分享，分享那神秘、舒適、觸動心弦的生命體驗。 “癡心不改”，從艱難的生和博大的愛中開出一朵值得呵護的花。他們一起選擇最佳的門店地址，方便、尊貴、空間舒展……一切都要為顧客考慮周到；來自香港的獨立設計師賦予這里現代、獨特而內心溫馨的氣質，如那些行走在都市的男女。每一個細節，帶給人們完美的感受。他們一起挑剔菜單的搭配，美味、營養、品質還有色香味形的全面考量，要讓顧客的所有感官一起舒展。有時候他們的努力近乎變態——為了保證湘菜的口感，甚至堅持要從湖南千里迢迢每日配送新鮮食材。他們一起致力于服務的改善。每一個服務流程都經過了反復的討論，讓來到這里的人舒適、舒適、更舒適就是努力的目標。如家、如港灣般的親切周到，讓在這個城市里漂泊過、疲憊過、奮斗過的心，找到溫暖的歸宿。真正好的美食，可以安慰心靈，可以令人振奮，可以催人淚下。從開始到永遠，癡心不改出品的，永遠是生活的美味，還有那狂熱夢想與隱秘的激情。 癡——曼陀羅誕生在釋迦牟尼成佛之時。天鼓齊鳴，發出妙音，曼陀羅花、曼殊沙花，金花、銀花、琉璃花、寶花、七寶蓮花如雨灑落。曼陀羅，是一種追求，一種向上的力量：執著于自己的信仰和理想，癡心不悔。心——花從佛生，花從心生。大智慧、大慈悲、有大信仰，方有曼陀羅。在紛繁塵世，秉持一顆從容、冷靜、善良的心，生命如曼陀羅絢麗綻放。不——面對浮華誘惑，有舍方能有得。擁有舍得的智慧，則如佛經所云：“大地震動，諸天神齊贊，地獄惡鬼畜生三道的許多苦厄，一時體息。”托起美麗花朵的，是錚錚有力的枝干；托起人生的，是執著的努力與自我的堅持。改——漫天花雨中，釋迦牟尼成就菩提道果，傳授他所證悟的宇宙真諦。奔走在追求夢想的旅途上，給自己一點時間，享受生活，反省內心，更能看透世間種種、領略人生百味。靈魂豐富如同曼陀羅的香氣，從內而外，散發迷人魔力。